Buenos dias a todos, como siempre menciono en mis post, es muy bueno saber lo que vamos a degustar para el almuerzo, sabiendo en este caso que se trata de milanesa de mondongo, la cual es muy fácil de prepararla, colocamos en un volt, huevo sal a gusto, ajo y perejil bien picado, batimos todo y colocamos dichas milanesas de mondongo, las cuales al degustar todo, por supuesto que no tiene que faltar el limón, el cual es fundamental para acompañar el mondongo.
La polenta guisada, su manera que se la prepara, que sale siempre muy sabrosa, colocamos una olla con agua, cuando esta hirviendo, le vamos agregando la polenta de manera lenta y por supuesto revolviendo bien para que no se formen grumos, cuando notamos que ya esta casi cocinada, le agregamos pedacitos de carne de res, la cual lo prepare en una olla aparte, colocando un poco de aceite, ajo, cebolla, condimentos varios y dicha carne en trozos pequeños sal a gusto, revolvemos un poco mas para saber si ya esta bien y lista para degustarla.
De esta manera degustamos dos comidas al mismo tiempo, que por supuesto salio todo muy rico.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, as I always mention in my posts, it is very good to know what we are going to taste for lunch, knowing in this case that it is milanesa de mondongo, which is very easy to prepare, we put in a volt, egg, salt to taste, garlic and finely chopped parsley, beat everything and put these milanesa de mondongo, which to taste everything, of course you do not have to miss the lemon, which is essential to accompany the mondongo.
The stewed polenta, the way it is prepared, which is always very tasty, we put a pot with water, when it is boiling, we add the polenta slowly and of course stirring well so that no lumps are formed, when we notice that it is almost cooked, We add pieces of beef, which I prepared in a separate pot, placing a little oil, garlic, onion, various seasonings and the meat in small pieces salt to taste, stir a little more to see if it is well and ready to taste it.
In this way we tasted two meals at the same time, which of course came out very tasty.
THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.