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Hola feliz inicio de semana a todos mis queridos amigos cocineros, ¡espero que tengan un espléndido día lleno de muchas bendiciones!
Hello happy start of the week to all my dear cook friends, I hope you have a splendid day full of many blessings!
Hoy vengo a compartir con ustedes un almuerzo fácil y delicioso que por cierto también es muy rendidor; se trata de una deliciosa pasta corta acompañada de una rica salsa hecha con verduras que será nuestro almuerzo de hoy.
La pasta o espagueti es un alimento que es muy versátil a la hora de prepararlo ya que lo podemos preparar al horno y cocido; cabe mencionar que también es muy delicioso ya que llevará una rica salsa con lomo de res con verduras y también es muy rendidor a la hora de comer en familia.
Today I'm here to share with you an easy and delicious lunch that by the way is also very yielding; it is a delicious short pasta accompanied with a rich sauce made with vegetables that will be our lunch today.
The pasta or spaghetti is a food that is very versatile when it comes to prepare it since we can prepare it baked and cooked; it is worth mentioning that it is also very delicious since it will have a rich sauce with beef tenderloin with vegetables and it is also very yielding when it comes to eat with the family.
500gr de pasta plumitas
500gr de solomillo de ternera
1 cebolla morada
1 pimiento verde
1 tomate
3 dientes de ajo
3 pimientos dulces
1 pastilla de Maggi
Condimentos adicionales (onoto en polvo, orégano y sal al gusto).
500gr of plumitas pasta
500gr of beef tenderloin
1 red onion
1 green bell pepper
1 tomato
3 garlic cloves
3 sweet peppers
1 maggi cube
Additional seasonings (onoto powder, oregano and salt to taste).
Preparación//Preparation
1 Paso/Step
Primero picamos la carne en trozos pequeños. Luego la vaciamos en una olla con aceite vegetal y condimentos revolvemos y dejamos cocinar por unos minutos para sellar la piel.
First chop the beef into small pieces. Then we empty it into a pot with vegetable oil and seasonings stir and let it cook for a few minutes to seal the skin.
2 Paso/Step
Mientras se fríe la carne comenzaré a rallar las verduras que llevará este guiso. Una vez que estén todas ralladas comenzaré a verter la zanahoria rallada y removeré para que se integren y ablanden un poco, luego verteré la cebolla rallada y los dientes de ajo rallados juntos y removeré hasta que cristalicen y se integren todos.
While the meat is frying I will begin to grate the vegetables that will take this stew. After they are all grated I will begin to pour the grated carrot and stir to integrate them and soften a little, then pour the grated onion and grated garlic cloves together and stir until they crystallize and integrate all.
3 Paso/Step
Ahora mientras se cocina un poco la carne pondré una olla con agua, sal y unas hojas de laurel para darle ese toque especial a nuestras deliciosas plumitas de pasta corta que serán parte de nuestro almuerzo con una rica salsa de carne de res (lomo) y verduras.
Now while the meat is cooking a little I will put a pot with water, salt and a few bay leaves to give that special touch to our delicious short pasta plumitas that will be part of our lunch with a rich sauce of beef (tenderloin) and vegetables.
4 Paso/Step
Ya estando cocido ahora añadiré el tomate y el pimentón rallado y lo removemos para integrarlos e hidratar todo con la carne y así conseguir una mezcla jugosa. Luego para terminar nuestra salsa de carne, añadiré una cucharadita de orégano, onoto y una cucharada de salsa de tomate y salsa inglesa, removemos y tapamos durante unos minutos esperando a que se cocine y nos de una mezcla espesa y deliciosa.
Already being cooked now I will add the tomato and the grated paprika and we stir it to integrate them and hydrate all with the meat and thus to obtain a juicy mixture. Then to finish our beef sauce, I will add a teaspoon of oregano, onoto and a spoonful of tomato sauce and Worcestershire sauce, stir and cover for a few minutes waiting for it to cook and give us a thick and delicious mixture.
Resultado final
##Final result
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