Hola Chicos!
Spanish
Hoy les quiero compartir este intento de recrear una receta que vi hace mucho tiempo en internet. La receta se veía muy sencilla y esas son las recetan que me asustan porque casi nunca me salen como deberían.
Para esta receta utilicé:
- Arroz
- 4 Muslos de Pollo
- Aceite
- Ajo
- Cebolla
- Cilantro
- Perejil
- Pimentón
- Tomate
- Zanahoria
- Puerro
- 3 Huevos
- Cubito Maggi
- Sal
- Sazonador
Les explico el paso a paso.
Hi Guys!
Spanish
Today I want to share with you this attempt to recreate a recipe that I saw a long time ago on the internet. The recipe looked very simple and those are the recipes that scare me because they almost never come out the way they should.
For this recipe I used:
- Rice
- 4 Chicken Thighs
- Oil
- Garlic
- Onion
- Cilantro
- Parsley
- Paprika
- Tomatoes
- Carrot
- Leek
- 3 Eggs
- Maggi cube
- Salt
- Seasoning
I explain the step by step.
Comencé lavando todas las verduras para retirar cualquier exceso de polvo, tierra o bacterias.
Luego de lavarlas muy bien comencé a cortarlas en cuadros pequeños.
Comencé por el perejil y el cilantro, ¿si logran diferenciarlos? Yo aún tengo mis dudas jaja.
Luego de picar el cilantro y el perejil continué con el ajo, la zanahoria, cebolla y tomate.
Puse todo esto en un plato.
I started by washing all the vegetables to remove any excess dust, dirt or bacteria.
After washing them very well I started cutting them into small squares.
I started with the parsley and cilantro, can you tell them apart? I still have my doubts haha.
After chopping the cilantro and parsley I continued with the garlic, carrot, onion and tomato.
I put all this on a plate.
Luego de cortar todas las verduras, retiré el pollo de la bandeja, corte ''el pellejito'' no me gusta para nada y lo lavé con abundante agua.
Cuando ya lo tenía super limpio, vertí aceite en dos sartenes. Uno era para el arroz y otro para el pollo.
Mientras el aceite se calentaba sazoné el pollo. Aproveché para probar un sazón que había comprado, añadí una cucharadita de este, un poco de sal, comino, orégano y medio cubito y revolví muy bien.
El aceite ya estaba caliente, añadí el pollo en el sartén más grande y en el del arroz añadí un poco de cada una de las verduras que ya había cortado.
Luego de 5 minutos volteé las piezas de muslos para que se cocinaran del otro lado.
After cutting all the vegetables, I removed the chicken from the tray, cut off the "skin" I don't like at all and washed it with plenty of water.
When it was super clean, I poured oil in two frying pans. One was for the rice and the other for the chicken.
While the oil was heating I seasoned the chicken. I took the opportunity to try some seasoning I had bought, I added a teaspoon of it, a little salt, cumin, oregano and half a cube and stirred very well.
The oil was already hot, I added the chicken in the larger pan and in the rice pan I added a little of each of the vegetables I had already cut.
After 5 minutes I flipped the thigh pieces to cook on the other side.
Luego de sofreir todas las verduras añadí el arroz. Hace tiempo dejé de hacer el arroz con medidas ahora trabajo ''al ojo'' como dicen y me queda bien.
Sofreí el arroz unos minutos y luego añadí agua. Dejé el arroz a fuego máximo hasta que hirviera, cuando hirvió tapé y bajé el fuego al mínimo.
Cuando el pollo ya estaba casi cocido añadí el resto de las verduras y tapé el sartén para que se concentrarán los olores y sabores.
After frying all the vegetables I added the rice. Some time ago I stopped making the rice with measures, now I work ''al ojo'' as they say and it looks good.
I sautéed the rice for a few minutes and then I added water. I left the rice at maximum heat until it boiled, when it boiled I covered it and lowered the fire to the minimum.
When the chicken was almost cooked I added the rest of the vegetables and covered the pan to concentrate the smells and flavors.
Después de unos 10 minutos revisé los sartenes, el arro estaba secando así que le di una vuelta y tapé de nuevo. el pollo estaba con muy buena pinta así que era hora del truco que ví en internet.
Apliqué 4 huevos y revolví, Creo que este fue el error. En el vídeo que ví recuerdo que el huevo cubría los trozos de pollo como si fuese una tortilla.
El mío no se veía así.
Pero ya lo había hecho no había vuelta atrás, revolví los huevos y quedaron como una especia de salsa, no tenía mal sabor de hecho, estaba bastante bueno, pero no se veía muy Gourmet jaja.
After about 10 minutes I checked the pans, the rice was drying out so I turned it over and covered it again. The chicken looked great so it was time for the trick I saw on the internet.
I applied 4 eggs and scrambled, I think this was the mistake. In the video I saw I remember the egg covering the chicken pieces like an omelet.
Mine didn't look like that.
But I had already made it, there was no turning back, I scrambled the eggs and they were like a kind of sauce, it didn't taste bad in fact, it was pretty good, but it didn't look very Gourmet haha.
Tapé el pollo nuevamente.
Después de unos casi 10 minutos el arroz estaba listo. Se veía muy rico, me encanta el arroz con verduras y tenía mucho tiempo sin comerlo porque a mi novio no le gustan las verduras.
Unos minutos después el pollo también estaba listo. Y se veía así.
Y bueno amigos este fue todo el invento de mi cocina en este día. Creo que no fue mi mejor receta jaja.
¡Gracias por leer! Hasta la próxima.
I covered the chicken again.
After about 10 minutes the rice was ready. It looked very tasty, I love rice with vegetables and I hadn't eaten it for a long time because my boyfriend doesn't like vegetables.
A few minutes later the chicken was ready too. And it looked like this.
And well friends this was all the invention of my kitchen on this day. I guess it wasn't my best recipe haha.
Thanks for reading! See you next time.
Texto de mi autoría.
Separadores y portada creados en Canva.
Mis redes: @elieskatangredi