Trong quá trình sản xuất giò chả, máy xay công nghiệp đã trở thành trợ thủ đắc lực, không thể thiếu. Với những ưu điểm vượt trội, máy xay giò chả công nghiệp đã góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất, đảm bảo chất lượng sản phẩm và tiết kiệm thời gian, công sức cho người làm. Bài viết này sẽ bật mí những ưu điểm nổi bật của loại máy móc hiện đại này.
1. Cấu tạo của máy xay giò chả công nghiệp
Khoang xay (cối xay)
Khoang xay là bộ phận quan trọng nhất của máy, thường được thiết kế với hai lớp hoặc ba lớp inox. Giữa các lớp có khoảng trống để chứa đá lạnh hoặc nước lạnh nhằm giữ nhiệt độ ổn định trong quá trình xay, tránh làm chín giò, đảm bảo giò có độ dai và ngon. Khoang xay được thiết kế hình trụ, giúp nguyên liệu di chuyển đều và dễ dàng trong quá trình xay.
Dao xay
Dao xay của máy được làm từ thép không gỉ hoặc inox chất lượng cao, có độ sắc bén cao để nghiền nhỏ và xay nhuyễn nguyên liệu một cách nhanh chóng. Bộ dao có thể điều chỉnh độ nghiêng và tốc độ quay giúp người dùng tùy chỉnh độ mịn của giò chả theo mong muốn. Số lượng dao tùy thuộc vào từng dòng máy, có thể từ 2 đến 4 lưỡi dao.
Motor (động cơ)
Motor là phần cốt lõi tạo nên công suất của máy. Máy xay giò chả công nghiệp thường được trang bị motor công suất lớn từ 3 HP đến 7 HP hoặc thậm chí hơn, tùy thuộc vào dung tích máy. Động cơ mạnh mẽ giúp máy hoạt động liên tục trong thời gian dài mà không bị nóng hoặc yếu đi. Motor có thể là loại motor quấn đồng, đảm bảo bền bỉ và hiệu suất cao.
Tham khảo thêm: Máy xay giò chả 50kg/mẻ , Máy xay giò chả 25kg/mẻ
2. Ưu điểm nổi bật của máy xay giò chả công nghiệp
Hiệu suất cao, tiết kiệm thời gian
Máy xay giò chả công nghiệp được trang bị động cơ công suất lớn, thường từ 3 HP đến 7 HP hoặc cao hơn, cho phép máy hoạt động mạnh mẽ và liên tục trong thời gian dài mà không bị quá tải. Điều này giúp xay nhuyễn lượng lớn thịt trong thời gian ngắn, tiết kiệm thời gian và công sức cho người dùng so với các phương pháp truyền thống.
Chất lượng giò chả đồng đều, mịn và dai
Với hệ thống dao xay sắc bén và tốc độ quay cao, máy giúp xay nhuyễn thịt một cách nhanh chóng và đều đặn. Đặc biệt, máy xay giò chả công nghiệp còn được thiết kế khoang chứa đá lạnh giúp duy trì nhiệt độ ổn định, tránh làm chín thịt trong quá trình xay, giúp giò đạt được độ mịn, dai và giòn đúng chuẩn. Điều này góp phần tạo nên chất lượng giò chả vượt trội.
Dung tích lớn, đáp ứng nhu cầu sản xuất công nghiệp
Máy có nhiều loại dung tích khác nhau, từ 5kg, 10kg, 15kg cho đến 25kg hoặc hơn, phù hợp với quy mô sản xuất từ nhỏ đến lớn. Điều này giúp đáp ứng nhu cầu sản xuất số lượng lớn giò chả mà vẫn đảm bảo chất lượng.
Tiết kiệm chi phí nhân công
Sử dụng máy xay giò chả công nghiệp giúp giảm thiểu số lượng lao động cần thiết, do máy có thể tự động thực hiện hầu hết các công đoạn xay thịt. Người dùng chỉ cần vận hành và giám sát quá trình xay, từ đó giảm bớt chi phí nhân công và tăng năng suất lao động.
3. Có nên mua máy xay giò chả công nghiệp tại Newsun hay không?
Mua máy xay giò chả công nghiệp tại NEWSUN là lựa chọn đáng tin cậy nhờ sản phẩm chất lượng, làm từ inox 304 bền bỉ, đa dạng mẫu mã và giá cả cạnh tranh. NEWSUN còn có chính sách bảo hành dài hạn, dịch vụ hậu mãi tốt, giúp người dùng yên tâm khi sử dụng.
Bên cạnh đó, Điện máy NEWSUN được đánh giá cao với đội ngũ kỹ thuật hỗ trợ chuyên nghiệp, cùng dịch vụ giao hàng nhanh chóng trên toàn quốc, mang lại sự hài lòng và tin tưởng từ nhiều khách hàng.
Như vậy, máy xay giò chả công suất lớn không chỉ là một công cụ hỗ trợ mà còn là một giải pháp tối ưu cho các cơ sở sản xuất giò chả. Với những ưu điểm vượt trội về năng suất, chất lượng và độ bền, máy xay giò chả công nghiệp chắc chắn sẽ còn được ứng dụng rộng rãi trong tương lai.
Tham khảo thêm: Cách làm chả bò Đà Nẵng, Công thức làm chả cá Hàn Quốc
Posted Using InLeo Alpha