今天安排了红豆山药饼，前几天烘培群里小姐妹推荐的，说是口感值得一试。说实话 其实我不记得有没有做过这款，隐约记得有点印象，但又好像不是同款（有点像缩小版的大古面包，这个就清楚的记得做过，是因为当时为了做这款包买了专属纸模的）正好也消耗一下我的急冻烘培室 里之前做的一些馅料，还有红豆沙、肉松和板栗馅。板栗馅料就只能丢了，去年做的呢😂因为它在我这里不太受宠，一直被丢在“冷宫”至今。
这个礼拜又降温了，过两天就零下了，这么冷的天 不想做事，只想冬眠哈哈~虽然一早就有做这个饼的想法，感觉到冷让我迟疑了。磨磨叽叽到下午3点多才开始做，之前我也没有认真看过方，还有发酵这一步😳这个天气做需要发酵的糕点属实不太友好（漫长的发酵过程啊）
下午3点多点把面和好，直到晚上9点才发酵好（其实都没有很到位，不想又搞到深夜还在烤饼，晚上好冷的{{(>_<)}}）期间我还给它加了温。
红豆馅料不够了，还做了两个芝士肉松的，反正就是乱放，绝不能烤空饼🤣烤箱上下管180℃25分钟出炉，也可以用电饼铛做。山药红豆搭配 皮软软的，感觉会好吃。太晚了出炉我也没有吃，留作明日早餐吧~
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