Saludos mis foodie lovers, espero que esten muy bien y su semana esté siendo exitosa, hoy quiero compartirles una receta que me encanta, y a todos en casa, es especial a mi esposo, a quien complaci hoy con este plato, les hablo de unos Deliciosos fideos con carne y vegetales, este plato me trae buenos recuerdos, hace algunos años, en la ciudad donde vivo, Cumaná, Venezuela, solían vender la mejor comida china, de verdad era exquisita, uno de mis platos preferidos era el lo Mein, era un plato con fideos, verduras, y carne, o mariscos, me encanta. Cocinar este plato, me recordó mucho aquellos tiempos, aunque me faltaron algunos ingredientes especiales, pero igual quedó delicioso, y todos en casa lo disfrutamos, es un plato fácil de preparar, y si lo prefieres solo con vegetales, quedará igual de delicioso. Les comparto el paso a paso.
Greetings my foodie lovers, I hope you are doing well and your week is being successful, today I want to share with you a recipe that I love, and to everyone at home, it is special to my husband, whom I pleased today with this dish, I'm telling you about some Delicious noodles with meat and vegetables, this dish brings back good memories, a few years ago, in the city where I live, Cumaná, Venezuela, they used to sell the best Chinese food, it really was exquisite, one of my favorite dishes It was lo Mein, it was a dish with noodles, vegetables, and meat, or seafood, I love it. Cooking this dish reminded me a lot of those times, although I was missing some special ingredients, but it was still delicious, and everyone at home enjoyed it, it is an easy dish to prepare, and if you prefer it only with vegetables, it will be just as delicious. I share the step by step.
Deliciosos Fideos con carne y vegetales/.
Ingredientes/Ingredients:
- Dos paquetes de fideos.
Two packages of noodles.
- Dos bistec de carne de primera.
Two prime beef steaks.
- Un Brócoli pequeño.
A small Broccoli.
- Media zanahoria, una cebolla pequeña, medio pimentón rojo, un talo de apio ó celery, dos diente de ajo.
Half a carrot, a small onion, half a red pepper, a stalk of celery or celery, two cloves of garlic.
- Salsa de soya, al gusto.
Soy sauce, to taste
- Aceite de oliva, de girasol, o el que tengan en casa.
Olive oil, sunflower oil, or whatever you have at home.
- Para condimentar la carne, un poco de sal, pimentón en polvo, pimienta, y mostaza. todo al gusto.
To season the meat, a little salt, paprika powder, pepper, and mustard. everything to taste.
Preparación/Preparation:
1- Lavamos muy bien todos los vegetales, para liego cortarlos en en tiras.
We wash all the vegetables very well, then cut them into strips.
2- Cortamos en tiras la carne, y condimentamos.
We cut the meat into strips, and season.
3- En un sartén precalentado con un poco de aceite, agregamos el ajo triturado, y sofreímos hasta que esté doradito, luego añadimos todos los vegetales, y sofreímos por unos minutos, antes de sofreír el brócoli, lo cocine por 3 min en vapor, esto es opcional.
In a preheated frying pan with a little oil, add the crushed garlic, and fry until golden brown, then add all the vegetables, and fry for a few minutes, before frying the broccoli, cook it for 3 minutes in steam, that is optional.
4- Una vez que los vegetales estén sofrito los agregamos a un bol, y reservamos, en el mismo sartén añadimos la carne y sellamos bien.
Once the vegetables are sautéed, we add them to a bowl and set aside. In the same pan we add the meat and seal well.
5- Cuando la carne este cocida, le agregamos los vegetales y un poco de salsa de soya, integramos todo muy bien, y cocinamos a fuego bajo, al mismo tiempo cocinamos los fideos. En una olla con agua hirviendo agregamos los fideos y los dejamos cocinar por 3 min.
When the meat is cooked, we add the vegetables and a little soy sauce, integrate everything very well, and cook over low heat, at the same time we cook the noodles. In a pot with boiling water we add the noodles and let them cook for 3 min.
6- Una vez que los fideos estén listos, los agregamos a la carne con vegetales, añadimos más salsa de soya al gusto, e integramos, dejamos cocinar por 5 minutos. Y listo, servimos y disfrutamos de esta delicia de comida.
Once the noodles are ready, we add them to the meat with vegetables, add more soy sauce to taste, and integrate, let cook for 5 minutes. And that's it, we serve and enjoy this delicious food.
Encantada de compartir esta receta, espero que les haya gustado este plato, si lo han preparado antes, y tienen otra técnica, me lo pueden compartir en los comentarios. Nos vemos en la próxima. Bendiciones.
Delighted to share this recipe, I hope you liked this dish, if you have prepared it before, and have another technique, you can share it with me in the comments. See you next time. Blessings.
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