Salut ce matin j'étais parti pour faire du chou. J'avais des pommes de terre, des steaks hachés, de l'oignon et j'ai improvisé ce cake au chou.
Détacher les feuilles du chou en essayeant de les garder entière. les mettre à cuire dans de l'eau salée environ 15 minutes, je rajoute des clous de girofle et des baies de genièvre.
Mettre les pommes de terre à cuire après les avoir épluchées.
Mélanger la viande avec l'oignon haché, les petites feuilles du chou hachées et les pommes de terre écrasées.
Prendre un moule à cake
et le tapisser des feuilles de chou.
Garnir avec la préparation et bien tasser le tout.
Refermer avec le reste des feuilles de chou, bien presser à nouveau.
Mettre à cuire dans un four chauffé à 180° pendant une petite heure.
Je pensai qu'il allait s'écrouler mais non, il a bien tenu.
J'ai même réussi à faire des tranches.
Bon appétit.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.