Hello my beautiful community 🌟 how are you? I hope that very good! I find myself making some delicious desserts, one of them is the one I share with you today which consists of a bread pudding 🍮👩🏻🍳 and of which I share step by step of its preparation.
Hola mi comunidad bonita 🌟 ¿cómo están? ¡Espero que muy bien! Yo me encuentro realizando algunos postres deliciosos uno de ellos es el que comparto hoy contigo el cuál consiste en un budín de pan 🍮👩🏻🍳 y del cual te comparto paso a paso de su elaboración.
To make this pudding I used the following ingredients:
✓1 liter of milk.
✓400 gr of bread.
✓7 eggs.
✓300 gr of sugar.
✓Vanilla.
✓Lemon zest.
For the caramel I used the following ingredients:
✓200 gr of sugar.
✓10 tablespoons of water.
✓Mold.
Para la elaboración de este budín he utilizado los siguientes ingredientes:
✓1 litro de leche.
✓400 gr de pan.
✓7 huevos.
✓300 gr de azúcar.
✓Vainilla.
✓Ralladura de limón.
Para el caramelo he utilizado los siguientes ingredientes:
✓200 gr de azúcar.
✓10 cucharadas de agua.
✓Molde.
🍮 Step 1: To begin, we begin by preparing the bread that will be used, this consists of submerging the 400 gr of bread in the liter of milk for approximately 3 hours as shown in the following images:
🍮 Paso 1: Para iniciar comenzamos preparando el pan que se utilizará esto consiste en sumergir los 400 gr de pan en el litro de leche por aproximadamente 3 horas como se muestras en las siguientes imágenes:
🍮 Step 2: After 3 hours I proceed to mix all the ingredients in the blender in order to process them and obtain a mixture, due to the quantity I must carry out this process twice to finally obtain the appropriate mixture:
🍮 Paso 2: Pasada las 3 horas procedo a mezclar todos los ingredientes en la licuadora para así procesarlos y obtener una mezcla, debido a la cantidad debo realizar este proceso en dos ocasiones para finalmente obtener la mezcla adecuada:
🍮 Step 3: Now I proceed to prepare the caramel for my pudding. For this, I add 1 cup of sugar and 5 tablespoons of water to the mold and bring it to a simmer until I obtain the caramel. This procedure is very important to be present throughout. time because the caramel can burn.
🍮 Step 4: Once the caramel is obtained, I proceed to pour the mixture into the mold and place it in a bain-marie to cook it. I put it in the oven for approximately 1 hour and 30 minutes until it is cooked and I try to unmold it after 20 minutes to prevent the candy from sticking to the mold.
🍮 Paso 3: Ahora procedo a preparar el caramelo de mi budín para esto agrego en el molde 1 taza de azúcar y 5 cucharadas de agua y llevo a fuego lento hasta obtener el caramelo, este procedimiento es muy importante estar presente todo el tiempo porque se puede quemar el caramelo.
🍮 Paso 4: Obtenido el caramelo procedo a vaciar la mezcla en el molde y colocarlo en baño María para poder cocinarlo, lo llevo al horno por aproximadamente 1 hora con 30 minutos hasta estar cocinado y procuro desmoldar pasado 20 minutos para evitar que el caramelo se adhiera al molde.
Finally obtaining a delicious pudding 🍮👩🏻🍳 and perfect to share on special dates, of all the desserts this is one of my favorites, I love its flavor, its texture and also how simple it is to prepare so it is a recipe that I recommend 100%
Obteniendo finalmente un budín delicioso 🍮👩🏻🍳 y perfecto para compartir en fechas especiales, de todos los postres este es uno de mis favoritos, me encanta su sabor, su textura y también lo sencillo de su elaboración así que es una receta que recomiendo un 100%
The photographs are of my authorship taken with my Redmi Note 10 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text is done using this medium: Deepl. You can reach me through my account
Instagram
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 10 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Deepl. Pueden ubicarme por medio de mi cuenta de