I visited Panela Water, one of the most popular restaurants in the city of Barquisimeto, and I was impressed by its menu as well as its excellent level of service. This restaurant is located on 10th Street and 21st Street in downtown Barquisimeto, the capital of Lara State, Venezuela.

I must point out that the restaurant Panela Water is located in one of the most crowded streets by Barquisimetans and tourists. I hold this because of the high number of people who always go to this area for a good meal, coffee or dessert. The facade of Panela Water stands out for being on a corner and having a clear domain. Its gray hue will attract you deeply.

Upon entering the restaurant I found a wall full of typical phrases of the twilight city: Barquisimeto. In my hometown there are many idioms, besides I cannot deny that the best lexicon in all of Venezuela is Larense. We speak perfect Spanish, with a fluency that allowed us to create very distinctive idioms typical of the local culture.

The restaurant stands out for its modern, attractive and visually appealing interior design. The black walls, the restaurant bar in monochromatic tonality, the subtle predominance of wood as the main decorative element, and glass as an integrating material element. Charming!

An enveloping characteristic aspect of Panela Water that captivated me was the design of its menu. The menu is divided into sections, and, despite being worn, it is extremely attractive because of the color palette they used to make it. An even more remarkable aspect is that, although the dishes on the menu do not have a photograph, they state what ingredients each dish has.

I must point out that this is an aspect that few restaurants consider and that is adapted to modern global services. The most delicate restaurants create their menus and establish within each of their dishes what they carry. When the menu is worn out, you can clearly notice the influx of different diners to the restaurant, but it is still an aspect that must be changed since everything must be impeccable when it comes to food.

I went to the Panela Water restaurant with my younger brother and uncle. They ordered the dish called Tentation Suckling Pig, which had a value of 10 USD or HBD. It had pork pulp, french fries and creole salad (a salad of lettuce, tomato, avocado and onion).

In my case, I ordered the dish that caught my attention the most on the menu: Cubiro Tenderloin. This dish with a peculiar and autochthonous name from the state of Lara, that is to say, inspired by one of the most relevant touristic localities of Lara, was worth 12 USD or HBD. In addition, it was composed of tenderloin medallions bathed in dark sauce, French fries, a salad of lettuce, black olives and hearts of palm.

Additionally, from our orders, we ordered a pitcher of panela water (a drink made from Venezuelan toasted sugar panela) and a serving of garlic bread. The jar of panela water was 6 USD or HBD, and the bread cost 3 USD or HBD.

We waited for our service for approximately 10 minutes; but before that they placed the jar of panela water, utensils and sauces on the table. I must point out that the glasses, pitcher, small pots of sauce, and salt shaker were beautiful. Too minimalist, but subtle. To the point of captivating you because they did not invade the entire space of the table.

Each of these elements integrate very well with the restaurant design and enhance the dining experience. Plus, the colors they possess are too visually appealing.

At the table we also had a small poster with promotions and the QR of the menu. This was done by the waiter after we placed our order; he wanted to tell us a little about the promotional services they were offering. This was for the next time we visited them, the importance of knowing how to sell!

The dishes came out in order, first the two Tentation Suckling Pig services from my younger brother and uncle. Then my plate of Cubiro Tenderloin. I quickly took the opportunity to take some pictures of my brother's dish. It looked light and attractive enough.

In the case of the Cubiro Tenderloin, I liked the presentation. Everything looked very fresh, and in the case of the salad, it looked like a surprise. When I say surprise, it is because it was.

The Tenderloin stood out because of the dark sauce it was prepared with, it looked so rich and was delicious. Most notable was the salad, which had an incredible flavor that was subtle and enveloping. It is a dish worth trying, plus the meat with which the Cubiro Tenderloin was prepared was soft (an even more favorable aspect).

In the case of the garlic breads, they were not very good. Their lack of experience in cooking them was noticeable; even so, this small detail did not overshadow the main dish, the attention and the beauty of the restaurant's elements.

The bill was a little over 40 USD, or HBD, which I paid in Venezuelan legal tender. A bit expensive, but attractive enough to enjoy a good meal with a different concept. I hope you can go to Panela Water Restaurant and eat a delicious Cubiro Tenderloin.

Original content by @neruel. All rights reserved ©, 2024. Images: Samsung Galaxy A50. Translation: DeepL.

SPANISH VERSION (click here!)

Visité Agua Panela, uno de los restaurantes más populares de la ciudad de Barquisimeto, y quedé impresionado por su menú como también por su excelente nivel de atención. Éste restaurante se encuentra ubicado en la calle 10, con carrera 21 del centro de la ciudad de Barquisimeto, capital del Estado Lara, Venezuela.

Debo destacar que el restaurante Agua Panela se encuentra en una de las calles más concurridas por los comensales barquisimetanos y turistas. Sostengo esto debido a la alta cantidad de personas que siempre van a esta zona por una buena comida, café o postre. La fachada de Agua Panela destaca por encontrarse en una esquina y tener un dominio claro: Su tonalidad gris te atraerá profundamente.

Al entrar al restaurante me encontré con una pared llena de frases típicas de la ciudad crepuscular: Barquisimeto. En mi ciudad natal hay muchos modismos, además no puedo negar que el mejor léxico en toda Venezuela es el larense. Hablamos perfectamente castellano, con una fluidez que permitió crear modismos muy distintivos y propios de la cultura local.

El restaurante destaca por un interiorismo moderno, atractivo y que te destaca visualmente. Las paredes de color negro, la barra del restaurante en tonalidad monocromática, el sutil predominio de la madera como elemento decorativo principal y el vidrio como un elemento material integrador. ¡Encantador!

Un aspecto característico envolvente de Agua Panela que me cautivó fue el diseño de su menú. El menú se encuentra dividido en secciones y, a pesar de estar desgastado, es sumamente atractivo por la paleta de colores que utilizaron para realizarlo. Un aspecto, aún más destacable es que, a pesar de que los platos en el menú no poseen una fotografía, éste establece qué ingredientes posee cada plato.

Debo destacar que es un aspecto que pocos restaurantes consideran y está adaptado a los servicios modernos globales. Los restaurantes más delicados crean su menú, y establecen dentro de cada uno de sus platos lo que ellos llevan. Al estar desgastado el menú, se puede notar claramente la afluencia de diversos comensales al restaurante; pero no deja de ser un aspecto que deben cambiar, ya que todo debe estar impecable cuando se trata de comida.

Fui acompañado al restaurante Agua Panela con mi hermano menor y mi tío. Ellos ordenaron el platillo llamado Cochino Tentación que tenía un valor de 10 USD o HBD, éste tenía pulpa de cerdo, papas fritas y ensalada criolla (ensalada de lechuga, tomate, aguacate y cebolla).

En mi caso ordené el platillo que más me llamó la atención en el menú: Lomito Cubiro. Éste plato con un nombre peculiar y autóctono del estado Lara; es decir, inspirado en una de las localidades turísticas más relevantes de Lara tenía el valor de 12 USD o HBD. Además, estaba integrado por medallones de lomito bañados en salsa oscura, papas fritas y ensalada de lechuga, aceitunas negras y palmito.

Adicionalmente, de nuestros pedidos ordenamos una jarra de agua panela (bebida hecha a base de panela de azúcar tostada venezolana) y un servicio de panes al ajillo. La jarra de agua panela tenía un valor de 6 USD o HBD y los panes costaron 3 USD o HBD.

Esperamos por nuestro servicio aproximadamente 10 minutos; pero antes de eso colocaron la jarra de agua panela, los utensilios y las salsas en la mesa. Debo destacar que los vasos, la jarra, los pequeños potes de las salsas y el salero eran preciosos. Demasiado minimalistas, pero sutiles. A tal punto de cautivarte, porque no invadían todo el espacio de la mesa.

Cada uno de estos elementos se integran muy bien con el diseño del restaurante y potencian la experiencia de la comida. Además, de que los colores que poseen son demasiado atractivos visualmente.

En la mesa también nos colocaron un pequeño afiche de promociones y con el QR del menú. Esto lo efectuó el mesero luego de que hicimos nuestro pedido; ya que quería hablarnos un poco de los servicios promocionales que estaban ofreciendo. Esto para una próxima ocasión que los visitáramos. ¡La importancia de saber vender!

Los platos salieron en orden, primero los dos servicios de Cochino Tentación de mi hermano menor y mi tío. Luego mi plato de Lomito Cubiro. Aproveché rápidamente para tomar unas fotografías del platillo de mi hermano. Se veía lo suficiente ligero y atractivo.

En caso del Lomito Cubiro me gustó la presentación. Todo se veía muy fresco y en el caso de la ensalada se veía como una sorpresa. Cuando digo sorpresa es porque lo era.

El lomito destacaba por la salsa oscura con la que fue preparado, se veía tan rico y estaba delicioso. Lo más notable fue la ensalada que tenía un sabor increíble, sutil y envolvente. Es un platillo que vale la pena probar, además la carne con la que fue preparado el Lomito Cubiro estaba suave (un aspecto aún más favorable).

En el caso de los panes al ajillo, no estaban muy buenos. Se notó su poca experiencia al cocinarlos; aun así, éste pequeño detalle no opaco el platillo principal, la atención y la belleza de los elementos del restaurante.

La cuenta fue un poco más de 40 USD o HBD que pagué en moneda de curso legal venezolana. Algo caro, pero lo suficiente atractivo para disfrutar una buena comida con un concepto diferente. Espero que puedas ir al restaurante Agua Panela y comer un rico Lomito Cubiro.

Contenido original de @neruel. Todos los derechos reservados ©, 2024. Imágenes: Samsung Galaxy A50. Traducción: DeepL.

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