Natilla un postre muy decembrino, acá en Colombia ay demasiadas formas de hacerlo y de muchos sabores, hoy te comparto una de las más ricas para mí en lo personal y es la de chocolate en el mes de diciembre época de mucho compartir no puede faltar en las mesas de un colombiano una deliciosa natilla en mi caso la disfruto mucho, ya que solo la consumo en este mes aprovecho para comer lo que más pueda claro esta que ay quienes la hacen en otros meses del año, pero como hacerla toma su tiempo para mí es una preparación demasiado navideña espero te guste y te animes a prepararla para que puedas compartir en familia y con quien tú quieras esta delicia.
Natilla a very decembrino dessert, here in Colombia there are too many ways to make it and many flavors, today I share with you one of the richest for me personally and is the chocolate in the month of December time of much sharing can not miss on the tables of a Colombian a delicious custard in my case I enjoy it very much, since I only eat it during this month I take advantage of it to eat as much as I can, of course there are those who make it in other months of the year, but since it takes time to make it, I hope you like it and I encourage you to prepare it so you can share it with your family and with whomever you want to share this delight.
INGREDIENTES
500 gmrs de mezcla para natilla
125 gmrs de chocolate o cacao amargo
2 litros de leche
(puedes agregas los toppings que más te gusten)
INGREDIENTS
500 gmrs custard mix
125 gm of chocolate or bitter cocoa
2 liters of milk
(you can add the toppings you like)
 |  |  |
|---|
En una olla llevamos al fuego litro y medio de leche junto al chocolate lo usé en pasta, pero también se puede usar en polvo, pero es necesario que sea amargo para que no te vaya a quedar demasiado dulce la preparación mientras está en el fogón, en el otro medio litro de leche echo la natilla que viene lista para usar esta natilla viene endulzada con panela por eso los grumos que puedes observar, pero la fécula como tal ya está bien disuelta en le liquido si donde estas no encuentras mezcla para natilla tú la puedes hacer con fécula, harina de maíz o por qué no como hacían nuestros abuelos de puro maíz pelado, pero esta última opción sí que es laboriosa.
In a pot we take to the fire a liter and a half of milk with the chocolate I used it in paste, but you can also use powder, but it is necessary that it is bitter so you will not be too sweet preparation while it is on the stove, in the other half liter of milk echo the custard that comes ready to use this custard is sweetened with panela that is why the lumps that you can see, but the starch as such is already well dissolved in the liquid if where you are you do not find custard mix you can make it with starch, corn flour or why not as our grandparents did with pure peeled corn, but this last option is laborious.
 |  |  |
|---|
A medida que la mezcla va espesando debes revolver con más fuerza teniendo en cuenta que nunca debes dejar la mezcla sola en el fuego y siempre revolviendo me tomo de tiempo como 40 minutos hacerla antes de que enfríe la sirvo en platos desechables tú la puedes depositar en cualquier recipiente limpio que tengas en casa, a mí no me gusta la natilla demasiado dura cuando enfría es por esto que a una libra de natilla le agrego dos listos de leche y para mi gusto está fantástica así pero ay quienes a 1000 gmrs de natilla agregan 3 litros de leche por lo general esta es la recomendación que viene en el empaque, pero cada quien la hace como quiera dejamos enfriar por varias horas y llevamos a refrigerar.
As the mixture thickens you should stir it more vigorously, keeping in mind that you should never leave the mixture alone on the stove and always stirring, it takes me about 40 minutes to make it before it cools down, I serve it in disposable plates and you can put it in any clean container you have at home, I don't like the custard too hard when it cools, that's why I add two pounds of milk to a pound of custard and for my taste it is fantastic this way, but there are those who add 3 liters of milk to 1000 gmrs of custard, this is usually the recommendation that comes on the package, but everyone makes it as they like, let it cool for several hours and take it to be refrigerated.
 |  |  |
|---|
Después de dejarla de un día para otro en la nevera ya esta lista para disfrutar esta deliciosa natilla en especial está de chocolate, no me gusta agregarle otros toppings, me agrada demasiado disfrutar el sabor del chocolate que me fascina, y a ti también te gusta el chocolate déjame saber si en tu país también se consume mucho la natilla en diciembre normalmente acá se acompaña con buñuelos u hojuelas.
After leaving it in the fridge overnight it is ready to enjoy this delicious custard, especially the chocolate one, I don't like to add other toppings, I like to enjoy the flavor of the chocolate that fascinates me, and you also like chocolate let me know if in your country the custard is also consumed a lot in December, normally here it is accompanied with fritters or flakes.
gracias por llegar hasta aquí y leer, nos vemos pues
Thank you for coming here and reading, see you then.
fotos y gif son de mi propiedad
traducido en deepL version gratis
separador usado ikasumanera
photos and gif are my property
translated in deepL free version
used divider ikasumanera
Posted Using InLeo Alpha