Today's recipe: Delicious chard and sautéed potatoes [Eng-Esp]

Today I did not know what to prepare to eat and I found these chard in my fridge and I did not hesitate to prepare this simple recipe, it is a delicious chards and sautéed potatoes, the good thing is that we need few ingredients, plus I can tell you that the potatoes combined with garlic give it a special touch, I hope you like it and I encourage you to prepare it.

Hoy no sabía que preparar para comer y encontré estas acelgas en mi nevera  y no dudé en preparar esta sencilla receta,  se trata de unas deliciosas acelgas y papas salteadas, lo bueno 
de esta preparación  es que necesitamos pocos ingredientes, además les puedo decir que las papas combinadas con ajo le dan un toque especial, espero que les guste y se animén a prepararla.

02 potatoes, 150 grams of chard, 03 cloves of garlic, 02 tablespoons of oil, 01 teaspoon of paprika, salt and pepper to taste.

02 papas, 150 grs de acelga, 03 dientes de ajo, 02 cucharadas de aceite, 01 cucharadita de paprika, sal y pimienta al gusto.

To start this simple recipe, the first thing to do is to wash the potatoes. Remove the skin and cut them into cubes, disinfect the chard with a little vinegar and cut them. In this recipe we are only going to use the leaves.

Para empezar esta sencilla receta, lo primero que hay que hacer es lavar las papas. Quitarles la piel y cortarlas en dados, desinfectar las acelgas con un poco de vinagre y cortarlas. En esta receta sólo vamos a utilizar las hojas.

Then we steam the potatoes first, after five minutes we add the chard and leave for two more minutes or until the potatoes are al dente.

Entonces cocemos primero las papas al vapor, a los cinco minutos añadimos las acelgas y dejamos dos minutos más o hasta que las papas estén al dente.

In a frying pan put the oil and when it is hot add the chopped garlic. Cook without letting it burn, add the potatoes, sauté for a few minutes until golden brown, then add the chard and stir.

En una sartén poner el aceite y cuando esté caliente añadir el ajo picado. Cocinar sin dejar que se queme, añadir las papas, rehogar unos minutos hasta que se doren, añadir las acelgas y remover.

Season with salt, pepper and paprika and cook for a few more minutes until the flavors are integrated.

Sazonar con sal, pimienta y paprika y cocinar unos minutos más hasta que se integren los sabores.

And that's it. We enjoyed a healthy dish, simple, but full of flavor. Enjoy your meal.

Y listo! disfrutamos de un plato saludable, sencillo, pero lleno de sabor. Buen provecho!.