¡Bienvenidos a mi blog!
Welcome to my blog!
Buenas tardes a todos los miembros de esta comunidad #plantpower vegano, deseo que estén bien junto a su familia. Una vez más haciendo mis recetas ,después de un tiempo sin publicar .
Good afternoon to all members of this community #plantpower vegan, I wish you well with your family. Once again making my recipes, after a while without publishing.
Hoy, quiero mostrar como preparar una deliciosa receta: sopa de caraotas con verduras 🥕🥔.
Les cuento que no sabía que existía este plato, para mí sopa era otra cosa (de pollo, pescado o carnes) Un día me invitaron a una casa de un familiar, mi prima me dijo que lo tenía era para preparar una sopa de caraotas con verduras y yo me quedé 😱. Total cuando estuvo la sopa, me gustó mucho ,que desde allí , siempre hago. Ese día mi prima le agregó hojas de culantro y el sabor era increíble. Mi preparación, no lleva las hojas no encontré. Pero igual quedó súper deliciosa, le puse un toque de azúcar y nos comimos todo.
La caraota: son legumbres,llamados frijoles negros.
Comer caraotas, tiene muchos beneficios para la salud: contienen fibra, que ayuda a bajar el colesterol. Son ricas en hierro, fósforos y potasio, ácido fólico y vitaminas del complejo B.
Sin más vamos a los ingredientes para preparar está deliciosa receta.
Today, I want to show you how to prepare a delicious recipe: soup with vegetables 🥕🥔.
I tell you that I did not know that this dish existed, for me soup was something else (chicken, fish or meats) One day I was invited to a relative's house, my cousin told me that I had it was to prepare a soup of beans with vegetables and I stayed 😱. When the soup was ready, I liked it so much that since then, I always make it. That day my cousin added coriander leaves and the taste was amazing. My preparation, does not have the leaves I did not find. But it was still super delicious, I added a touch of sugar and we ate it all.
Caraota: are legumes, called black beans.
Eating caraotas has many health benefits: they contain fiber, which helps lower cholesterol. They are rich in iron, phosphorus and potassium, folic acid and B vitamins.
Without further ado, let's go to the ingredients to prepare this delicious recipe.
Ingredientes para la preparación de la sopa de caraotas:
- Medio kilo de caraotas negras.
- 2 papa.
- 1 Zanahoria.
- 1 cebolla.
- 1 pimentón .
- 1 cabeza de ajo.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharada de azúcar.
- 80 ml de aceite.
- 1 cucharada de orégano .
- Unas hojas de laurel.
Ingredients for the preparation of the black bean soup:
- Half a kilo of black beans.
- 2 potatoes.
- 1 carrot.
- 1 onion.
- 1 bell pepper.
- 1 head of garlic.
- 1 pinch of salt.
- 1 spoonful of sugar.
- 80 ml oil.
- 1 spoonful of oregano .
- A few bay leaves.
Preparación:
- Lavar las caraotas con bastante agua.
- Colocarlas en la cocina , media hora con agua y en olla de presión para aflojar.
Preparation:
- Wash the beans with plenty of water.
- Place them in the kitchen, half an hour with water and in a pressure cooker to loosen.
- Mientras se afloja las caraotas continuamos haciendo la receta.
- Quitar la cascara de la cebolla y de los ajos, lavar el pimentón y picar los aliños (cebolla, pimentón y ajo)en trocitos.
- Después colocar una sartén en la candela con aceite para sofreír los aliños.
- Cuando estén listos , agregar en donde están las caraotas ya flojas.
- While the beans are being loosened, we continue making the recipe.
- Remove the skin from the onion and garlic, wash the paprika and chop the seasonings (onion, paprika and garlic) into small pieces.
- Then place a frying pan with oil in the fire to fry the seasonings.
- When they are ready, add where the beans are already loose.
- Además ir pelando las verduras y picarlas en trozos no tan pequeños, para luego agregarlas en la cocina sancochar, después de sancochadas , se colocan en donde están las caraotas, les ponemos un poquito de sal, ya que cuando se fueron a aflojar se le echó un poco.
- Y por último el toque especial el azúcar.
- Also go peeling the vegetables and chop them into pieces not so small, then add them in the kitchen parboiled, after parboiled, are placed where the beans are, we put a little salt, because when they were to loosen was thrown a little.
- And finally the special touch of sugar.
Aquí el resultado final de la deliciosa receta: sopa de caraotas con verduras.
Here is the final result of the delicious recipe: vegetable soup with beans.
Gracias por leer mi post, espero sea de su agrado.
Las fotos son mías , tomadas con teléfono Infinix ,editado por incollage y traducido por Deepl.
Thank you for reading my post, I hope you like it.
The photos are mine, taken with Infinix phone, edited by incollage and translated by Deepl.
