Pan con avena y anís dulce
Spanish 🇻🇪
Hola hola mis cocineros creativos, para la edición de hoy vamos a preparar un pan de sandwich muy especial, su aroma y sabor son un sueño 😊
La característica principal de este pan es la fusión de la avena con las especias dulces que aportan la magia perfecta
Suavidad garantizada, sabor que te hará delirar al primer bocado y su espectacular aroma que dejará babeando a más de uno de tus vecinos 🤣
El amasado es muy corto y fácil, solo necesitamos un pequeño molde y muchas ganas de merendar delicioso jajaja
Los ingredientes principales son de uso diario en nuestras cocinas, así que todos podrán hacer esta delicia en casa y consentir esos paladares, desde los más pequeños de la casa hasta los más grandes
Si ya están listos para la aventura culinaria de hoy, pongámonos manos a la obra!
English 🇺🇸
Hello hello my creative cooks, for today's edition we are going to prepare a very special sandwich bread, its aroma and taste are a dream 😊.
The main feature of this bread is the fusion of oats with sweet spices that bring the perfect magic.
Guaranteed softness, flavor that will make you rave at the first bite and its spectacular aroma that will leave more than one of your neighbors drooling 🤣
The kneading is very short and easy, we only need a small mold and a lot of desire to snack delicious hahaha.
The main ingredients are of daily use in our kitchens, so everyone can make this treat at home and pamper those palates, from the smallest of the house to the biggest ones.
If you are ready for today's culinary adventure, let's get to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
- 300 gramos de harina de trigo (todo uso)
- 100 gramos de avena en hojuelas
- 04 cucharadas de azúcar blanca
- 1/2 cucharada de levadura instantánea para masa dulce
- 02 cucharadas de margarina
- 1/2 cucharada de anís dulce
- canela en polvo y clavito dulce molido (al gusto)
- 200 gramos de agua endulzada con 30 gramos de caña dulce (panela)
- 300 grams of wheat flour (all purpose)
- 100 grams of oat flakes
- 04 tablespoons white sugar
- 1/2 tablespoon of instant sweet dough yeast
- 02 tablespoons margarine
- 1/2 tablespoon sweet aniseed
- cinnamon powder and ground cloves (to taste)
- 200 grams of water sweetened with 30 grams of sweet sugar cane (panela)
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero que haremos es pesar la harina y la avena que colocaremos juntas en un recipiente amplio, que sea adecuado para amasar 😉
The first thing to do is to weigh the flour and the oatmeal and place them together in a large bowl suitable for kneading 😉
Lo siguiente es agregar la canela y el clavito dulce, el azúcar, la levadura, la margarina (con sal) junto con el anís dulce y por último el agua endulzada con miel de caña (papelón) y procedemos a integrar todo con la mano
Next, add the cinnamon and cloves, sugar, yeast, margarine (with salt) together with the sweet aniseed and finally the water sweetened with sugar cane honey (papelón) and proceed to integrate everything by hand.
Luego pasamos al mesón de trabajo y amasamos por unos minutos hasta que la masa tome punto y no se pegue de los dedos (3 a 4 minutos aprox)
Then we move to the work surface and knead for a few minutes until the dough takes point and does not stick to the fingers (3 to 4 minutes approx).
La dejamos reposar 15 minutos y luego si la aplanamos con el rodillo y la enrollamos como se aprecia en las imágenes inferiores. Opcional puedes cubrir toda la superficie de la masa con margarina antes de enrollar esto le aporta suavidad extra 👈
Let it rest for 15 minutes and then flatten it with a rolling pin and roll it as shown in the pictures below. Optional you can cover the entire surface of the dough with margarine before rolling this brings extra softness 👈
Colocamos la masa en un molde engrasado y enharinado con el pliegue hacia abajo y la dejamos reposar una hora hasta duplicar su volumen, en este punto agregamos hojuelas de avena por arriba y llevamos al horno a 220° grados Celsius por 25 minutos
Place the dough in a greased and floured mold with the fold down and let it rest for one hour until it doubles its volume, at this point add oat flakes on top and bake at 220° Celsius degrees for 25 minutes.
Al estar dorado lo sacamos del horno y le damos unos segundos de reposo antes de sacar del molde
When it is golden brown, take it out of the oven and let it rest for a few seconds before removing it from the mold.
Lo colocamos luego sobre una rejilla y dejamos enfriar antes de cortar, así aseguramos un corte prolijo en cada rebanada 😊
We then place it on a wire rack and let it cool before slicing, thus ensuring a neat cut on each slice 😊.
Mira esta belleza de pan 😍
El aroma es espectacular 💕
Su sabor es mágico, no necesitas nada más...
Ya te lo estás saboreando ¿cierto?
Tu decides como te lo comerás, puede ser solito, con café, con alguna mermelada casera incluso solo con un vaso de leche bien fría, de todas las maneras es super delicioso 😋
You decide how to eat it, it can be on its own, with coffee, with some homemade jam or even just with a glass of cold milk, either way it is super delicious 😋
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.