Foto creada en canva | Photo created in canva
¡Hola mis queridos amigos amantes de la cocina!
Hello my dear friends who love cooking!
Hoy estoy muy contenta porque nos acercamos a un fin de semana largo y festivo para variar, que a decir verdad creo que nos viene muy bien a todos porque podemos disfrutar de unos días de descanso y diversión. Como hoy estoy super emocionada porque tengo visita esta tarde aprovecharé para preparar unos deliciosos camarones salteados con verduras para recibir a mis visitantes.
Los mariscos son nutritivos y dicen que hasta algunos son afrodisíacos jajaja pero ese no es mi punto porque aquí en mi casa nos encanta desde una almeja hasta estos deliciosos camarones que hoy prepararé con vegetales para disfrutarlos como merienda con unos deliciosos tostones de plátano verde.
Today I am very happy because we are approaching a long and festive weekend for a change, which to tell the truth I think is very appropriate for all of us because we can enjoy a few days of rest and fun. Because today I am super excited because I have a visitor coming this afternoon I will take the opportunity to prepare some delicious sautéed shrimp with vegetables to welcome my visitors.
Seafood is nutritious and they say that even some of them are aphrodisiacs hahaha but that is not my point because here in my house we love everything from a clam to these delicious shrimp that today I will prepare with vegetables to enjoy them as a snack with some delicious green plantain tostones.
Ingredientes//Ingredients
| Ingredientes | cantidad |
|---|---|
| Camarrones | 200 gramos |
| Plátano verde | 1 |
| Zanahoria | 1 |
| Pimentón verde | ½ |
| Tomate | 1 |
| Cebolla blanca | ½ |
| Dientes de ajo | 2 |
| Mostaza | 1 cucharada |
| Cilantro | 1 cucharada |
| Aceite vegetal | al gusto |
| Condimentos adicionales (orégano molido, onoto en polvo y sal ) | al gusto |
| Ingredients | quantity |
|---|---|
| Gambas | 200 grams |
| Green banana | 1 |
| Carrot | 1 |
| Green paprika | ½ |
| Tomato | 1 |
| White onion | ½ |
| Garlic cloves | 2 |
| Mustard | 1 tablespoon |
| Cilantro | 1 tablespoon |
| Vegetable oil | to taste |
| Additional seasonings (ground oregano, onoto powder and salt ) | to taste |
Estos son los pasos a seguir para esta deliciosa receta de camarones
Here are the steps to follow for this delicious shrimp recipe
1 Paso/Step
Ponemos una olla pequeña con agua, orégano molido y sal a cocer a fuego medio-bajo esperando a que hierva. Una vez que el agua esté hirviendo agregamos los camarones para que se cocinen por unos minutos para quitarles el frío ya que estaban congelados en el refrigerador y luego los colamos para quitarles el agua.
We put a small pot with water, ground oregano and salt to cook over medium-low heat waiting for it to boil. After the water is boiling we add the shrimp to cook for a few minutes to remove the cold since they were frozen in the refrigerator and then strain it to remove the water.
2 Paso/Step
Mientras se cuecen los camarones voy a empezar a picar las verduras que van a llevar esta receta como van a ser; el tomate, medio pimentón, dos dientes de ajo, media cebolla y media zanahoria rallada.
While the shrimps are cooking I will begin to chop the vegetables that will take this recipe as they will be; the tomato, half bell pepper, two clove of garlic, half onion and half grated carrot.
3 Paso/Step
Una vez listas los camarones y las verduras picadas, continuaré friéndolas. Ponemos un sartén a fuego medio-bajo con aceite vegetal y vertemos la cebolla y el diente de ajo esperando a que se sellen, luego agregamos la zanahoria rallada, el pimentón y el jitomate revolvemos para integrar todo dejamos cocinar unos minutos esperando a que se hidraten y así poder vaciar los camarones y una cucharadita de sal revolvemos nuevamente hasta que se integre con todos los vegetales y tapamos por unos minutos y luego retiramos del fuego.
Once the shrimp and the chopped vegetables are ready, I will continue frying them. We put a skillet over medium-low heat with vegetable oil and pour the onion and garlic cloves waiting to seal them, then add the grated carrot, paprika and tomato stir to integrate all let cook a few minutes waiting to be hydrated and thus to empty the shrimp and a teaspoon of salt stir again until it is integrated with all the vegetables and cover for a few minutes and then remove it from the stove.
4 Paso
Para finalizar colocare una caldero con aceite vegetal y verteré varias rebanadas de plátano verde que acompañaran este delicioso platillo de camarones salteados con verduras para después disfrutarlo con mis invitados en esta hermosa tarde.
To finish I will place a pot with vegetable oil and pour several slices of green plantain that will accompany this delicious dish of shrimp sautéed with vegetables and then enjoy it with my guests this beautiful afternoon.
Amigos aquí les dejare el resultado final de mis deliciosos camarones salteados con verduras.
Friends here I will leave you the final results of my delicious sautéed shrimp with vegetables.
De antemano les agradezco su valiosa visita esperando les haya gustado mi deliciosa receta. Nos vemos en mi próximo post y les deseo felices carnavales y que Dios los bendiga siempre 🙏💕
I thank you in advance for your valuable visit hoping you liked my delicious recipe. See you in my next post and I wish you happy carnivals and God bless you always 🙏💕
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