Muy buenos dias a todos, como el dia se presento un poco fresco, que mejor ocacion para un dia asi que degustar unos fideos verdes con estofado de carne de res, el cual se cosina de la siguiente manera, tomamos una olla, la llevamos a la ornalla de la cosina, le agrego un poco de aceite, luego cebolla bien cortada, una ves dirada dicha cebolla agregamos la carne, luego un poco de agua.
Como dije una ves que le agregamos mas agua, le agregamos tomate cortado y molido para la salsa, despues de esto le agregamos la papa, zanahoria, morron y dejamos que se cocine muy bien, hasta que la carne se hablande muy bien.
Luego tomamos otra olla y la llevamos al fuego, con agua caliente, la cual es para cocinar los fideo, previo a eso le vertemos unas gotas de aceite, la finalidad es para que el fideo no se haga masacote, una ves cocinado el mismo lo quitamos de dicha olla sobre un colador y luego a la olla, estando todo cocinado.
Nos servimos como lo que esta en el plato de la primera foto, bueno e queso es a gusto de cada uno.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES
Very good morning to all, as the day was a little cool, what better occasion for a day like this to taste some green noodles with beef stew, which is cooked as follows, we take a pot, we take it to the kitchen ornalla, I add a little oil, then finely chopped onion, once the onion dirada add the meat, then a little water.
As I said once we add more water, we add chopped and ground tomato for the sauce, after this we add the potato, carrot, morron and let it cook very well, until the meat is very well browned.
Then we take another pot and we take it to the fire, with hot water, which is to cook the noodles, prior to that we pour a few drops of oil, the purpose is so that the noodle does not become masacote, once cooked the same we remove it from the pot on a strainer and then to the pot, being all cooked.
We serve it as what is on the plate in the first picture, well, the cheese is to taste of each one.
THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.