Español
Hola, Amigos de la comunidad de comida de hive, ya activo para mostrarles como es mi cocina, para esta ocasión les traigo como preparé una sopa de res, económica y deliciosa, está tiene bastante verdura y mucho sabor al tener huesos con carne, espero les guste la preparación.
Ingredientes
800 gr de huesos con carne de res.
Pimentón rojo
Cebolla blanca.
1 Maiz tierno
yuca
auyama
ocumo
Batata
Zanahoria
Judías verdes
4 Ajíes dulces
6 granos de ajo
Cebollín
Cilantro
Sal y color a gusto.
Preparación
1.Para comenzar lavamos y limpiamos los huesos con carne de res, llevamos una olla con agua y sal, colocamos a fuego y cocinamos hasta que estén blandos.
2.Despues lavamos y cortamos el ajo, cebollín, pimentón, ajíes, cebolla blanca y cilantro, agregamos al caldo, removemos y cocinamos por 10 minutos aproximadamente.
3.En este paso trabajamos la verdura, para eso, pelamos, lavamos y cortamos la verdura al tamaño de su gusto, agregamos a la preparación con suficiente agua, colocamos también sal y el color.
4.Por último agregamos las judías verdes previamente lavadas, cocinamos hasta que la verdura y judías estén blandas, retirar del fuego y a servir bien caliente.
Deliciosa y Económica Sopa de Res 🥣
Hasta aquí mi receta de hoy, espero les gusten, muchas gracias por el apoyo, saludos.
English
Hello, Friends of the hive food community, I am already active to show you what my kitchen is like, for this occasion I bring you how I prepared a beef soup, economical and delicious, it has a lot of vegetables and a lot of flavor as it has bones with meat, I hope They like the preparation.
Ingredients
800 g of bones with beef.
red paprika White onion.
1 young corn
yucca
auyama
ocumo
Sweet potato
Carrot
Green beans
4 sweet chili peppers
6 grains of garlic
Chives
Cilantro
Salt and color to taste.
Preparation
1.To begin, we wash and clean the bones with beef, take a pot with water and salt, place on heat and cook until soft.
2.Then we wash and cut the garlic, chives, paprika, chili peppers, white onion and cilantro, add to the broth, stir and cook for approximately 10 minutes.
3.In this step we work the vegetables, for that, we peel, wash and cut the vegetables to the size of your liking, we add enough water to the preparation, we also add salt and the color.
4.Finally, we add the previously washed green beans, cook until the vegetables and beans are soft, remove from the heat and serve very hot.
Delicious and Economical Beef Soup 🥣
That's it for my recipe today, I hope you like it, thank you very much for the support, greetings.