Deliciosas tiras de ternera con cebolla caramelizada servidas con palitos de plátano verde frito y ensalada.[Esp-Eng]

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Feliz y bendecido día, me alegra compartir nuevamente con ustedes, hoy les traigo la receta de unas tiras de carne de res con cebolla caramelizada queda muy deliciosas y es ideal para acompañar con el contorno de nuestra preferencia, yo serví en esta oportunidad con unos bastones de plátano verde frito y ensalada para una alternativa de un almuerzo diferente, rápido, fácil y sobretodo balanceado aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla preparación.

Happy and blessed day, I am happy to share with you again, today I bring you the recipe for beef strips with caramelized onion is very delicious and is ideal to accompany with the contour of our preference, I served this time with some fried green plantain sticks and salad for an alternative of a different lunch, fast, easy and above all balanced here I leave the step by step of this simple preparation.

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• 350 gramos de tiras de carne de res
• 2 cebolla
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• Mostaza
• 1/2 cucharada de ajo en polvo
• Salsa inglesa
• Aceite de oliva
• Sal, orégano y pimienta al gusto

• 350 grams of beef strips - 350 grams of beef strips
• 2 onions
• 1 tablespoon sugar
• 1 tablespoon apple cider vinegar
• Mustard
• 1/2 tablespoon garlic powder
• Worcestershire sauce
• Olive oil
• Salt, oregano and pepper to taste

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Para preparar esta carne lo primero que haremos es aderezar con sal, pimienta, ajo en polvo, orégano, mostaza y salsa inglesa mezclamos y dejamos reposar para que agarre sabor; lavamos la cebolla y la picamos en tiras reservamos.

To prepare this meat the first thing to do is to season it with salt, pepper, garlic powder, oregano, mustard and Worcestershire sauce, mix and let it rest so that it takes flavor; wash the onion and chop it into strips, set aside.

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En un sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos la cebolla mezclamos y le añadimos sal cocinamos a fuego medio hasta que doren un poco le colocamos azúcar removemos le agregamos el vinagre y seguimos cocinando hasta que se torne de color ámbar.

In a frying pan we put a splash of olive oil and put the onion, mix and add salt, cook over medium heat until lightly browned, add sugar, stir, add the vinegar and continue cooking until it turns amber in color.

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Mientras la cebolla se está cocinando, en un sartén colocamos un chorrito de aceite al calentar ponemos la carne salteamos hasta que doren por ambos lados, luego le agregamos la cebolla caramelizada mezclamos por 2 minutos y retiramos del fuego.

While the onion is cooking, in a frying pan place a drizzle of oil to heat put the meat sauté until browned on both sides, then add the caramelized onion mix for 2 minutes and remove from heat.

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Para acompañar estas tiras de carne pelamos y cortamos en bastones el plátano y la ponemos en un sartén con suficiente aceite caliente doramos por ambos lados retiramos y los colocamos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y le agregamos un poco de sal, también prepararemos una ensalada de lechuga, tomate, pepino y cebolla y aderezamos con sal, vinagre y aceite de oliva.

To accompany these strips of meat we peel and cut the plantain into sticks and put it in a frying pan with enough hot oil, brown on both sides, remove and place them on absorbent paper to remove excess fat and add a little salt, also prepare a salad of lettuce, tomato, cucumber and onion and season with salt, vinegar and olive oil.

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Lista nuestras tiras de carne servimos caliente con el contorno de nuestra preferencia para disfrutar de un almuerzo.

Ready our strips of meat we serve hot with the contour of our preference to enjoy a lunch.

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Espero que esta sencilla receta que les comparto el día de hoy sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope that this simple recipe that I share with you today will be to your liking until next time and many blessings.

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