Espero hayan tenido una maravillosa Semana amigos de Hive, ya hoy despedimos despedimos estos dias libres preparando unas deliciosas Bolitas de carne la cual es ideal para pasapalos, es muy fácil de hacer y su sabor te encantará.

I hope you had a wonderful week friends of Hive, today we say goodbye to these free days by preparing some delicious meat balls which are ideal for pasta, it is very easy to make and you will love its flavor.

Receta: Deliciosas Bolitas de carne, ideal para pasapalos 🧆

Ingredientes

300 gr de carne molida
4 dientes de ajo
1 ají dulce
1/2 cebolla blanca
1 huevo
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de curri
Sal al gusto
2 cucharadas de pan rallado
2 Cucharadas de queso parmesano
Aceite para freír

Recipe: Delicious meat balls, ideal for snacks

Ingredients

300 g of ground beef
4 cloves of garlic
1 sweet chili
1/2 white onion
1 egg
1/2 teaspoon pepper
1/2 teaspoon curry
Salt to taste
2 tablespoons breadcrumbs
2 tablespoons of parmesan cheese
Oil for frying

Paso a paso

Paso 1

Primero vamos a colocar en un recipiente la carne y le rallamos el ajo, cebolla y ají, previamente lavados.

Step by step

Step 1

First we are going to place the meat in a container and grate the previously washed garlic, onion and chili.

Paso 2

Seguidamente agregamos el huevo, esto permitirá que la carne tenga mas elasticidad y no se ponga mas pequeña a la hora de cocinarla.

Step 2

Next we add the egg, this will allow the meat to have more elasticity and not get smaller when cooking.

Paso 3

Luego vamos agregar a la preparación el curri, pimienta y sal a gusto.

Step 3

Then we are going to add the curry, pepper and salt to taste to the preparation.

Paso 4

Después agregamos el queso y pan rallado, unimos todo muy bien, amasamos hasta que quede una masa homogénea.

Step 4

Then we add the cheese and breadcrumbs, combine everything very well, knead until there is a homogeneous dough.

Paso 5

En este paso, tomamos una pequeña parte de la carne y hacemos las bolitas, repetimos hasta culminar con la masa.

Step 5

In this step, we take a small part of the meat and make the balls, we repeat until we finish with the dough.

Paso 6

Por último calentamos una sartén, agregamos el aceite y freímos las bolitas, volteamos y cocinamos hasta que estén doradas, retirar del fuego dejar escurrir y listas para servir, se pueden degustar con una deliciosa salsa rosada, de ajo o cualquier otra salsa para realzar su sabor.

Step 6

Finally, we heat a frying pan, add the oil and fry the balls, turn and cook until golden, remove from the heat, let drain and ready to serve, they can be enjoyed with a delicious pink sauce, garlic or any other sauce to enhance their flavor.

Que delicia!

What a treat!

Hasta aquí mi receta de este día, espero les haya gustado, es una verdadera delicia, muchas gracias por el apoyo. Saludos 🧆

So far my recipe for this day, I hope you liked it, it is a real delight, thank you very much for your support. Greetings 🧆

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.