Hola, como estan todos, teniendo en cuenta que llegaron las fiestas y por lo menos resurje el trabajo, como todos ssaben refernte a trabajo el mismo el cual es mi especialidad es el siguiente, para cocinar muy ricos asados, porque siempre surje como dije algun evento y es ahi cuando digo presente por el solo hecho de hacer lo que a mi me agrada como este asado por ejemplo el cual consiste en un costillar y dos vacios de carne de res, mas bien de novillo, que es la carne mas tierna y por ende es una carne que al cocinarla sale muy bien y muy tierna.
Para comenzar con el mismo se prendio fuego con leños, sobre una plataforma que tengo preparada para estas ocaciones y es para no dañar el suelo, la misma se encuentra a 25 centimetros del suelo, se prende el fuego sobre los ladrllos refractarios y lo que seria la parrilla como se puede ver es curba, donde se coloca la carne y se va cocinando lentamente y por supuesto sale bien tierna y cocinada.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME.
MUCHAS FELICIDADES A TODOS Y QUE PASEN MUY BIEN JUNTO A SUS SERES QUERIDOS.
TRADUCIDO AL INGLES.
Hello, how are you all, taking into account that the holidays are here and at least the work resurfaces, as you all know about work which is my specialty is the following, to cook very rich roasts, because always arises as I said some event and that's when I say present for the mere fact of doing what I like as this roast for example which consists of a rib and two empty beef, rather steer, which is the most tender meat and therefore is a meat that to cook it comes out very well and very tender.
To begin with the same fire was lit with logs, on a platform that I have prepared for these occasions and is not to damage the ground, it is located 25 centimeters from the ground, the fire is lit on the refractory bricks and what would be the grill as you can see is curved, where the meat is placed and is cooked slowly and of course comes out very tender and cooked.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME.
CONGRATULATIONS TO ALL OF YOU AND HAVE A GREAT TIME WITH YOUR LOVED ONES.