Hola mis apreciados hivers, de esta hermosa comunidad amantes de la comida, espero estén disfrutando de un merecido fin de semana de descanso. Yo revisando mi cuaderno de recetas, me encontré con una receta de galletas muy querida para mí , que me trae bonitos recuerdos cuando mi hijo estaba pequeño y me pedía que lo consintiera con sus galletitas de amor, doble chocolate; ese nombre se lo puso el, ya que decía que el chocolate sabia a amor.
Hello my dear hivers, from this beautiful food loving community, I hope you are enjoying a well deserved weekend break. I was going through my recipe notebook, and I found a very dear cookie recipe for me, which brings back beautiful memories when my son was little and asked me to spoil him with his love cookies, double chocolate; he gave him that name, because he said that chocolate tasted like love.
Así que decidí prepararlas y disfrutarlas de nuevo. Te cuento como hacerlas, espero te gusten.
So I decided to prepare them and enjoy them again. I tell you how to make them, I hope you like them.
INGREDIENTES
(30 galletas aproximadamente)
1 Huevo
½ Taza de azúcar
1 Cucharadita de vainilla
½ Taza de margarina derretida
½ Taza más 4 cucharadas de harina de trigo
¼ Cucharadita de sal
½ Cucharadita de bicarbonato
1 ½ Cucharadas de cacao amargo en polvo
100 grs de gotitas de chocolate oscuro
>INGREDIENTS
(30 cookies approximately)
1 egg
½ cup sugar
1 teaspoon vanilla
½ Cup of melted margarine
½ Cup plus 4 tablespoons of wheat flour
¼ teaspoon salt
½ teaspoon baking soda
1 ½ tablespoons of bitter cocoa powder
100 grams of dark chocolate drops
PASO A PASO
>STEP BY STEP
Paso 1: En un envase, colocamos la margarina derretida fría, el huevo, la vainilla y removemos para unir los ingredientes con batidor de mano.
Step 1: In a bowl, place the cold melted margarine, egg, vanilla and stir to combine the ingredients with a whisk.
Paso 2: Incorporamos el azúcar, la harina tamizada junto con el cacao, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal, removemos con un espátula, uniendo todos los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea.
Step 2: Incorporate the sugar, the sifted flour together with the cocoa, baking powder, baking soda and salt, stir with a spatula, combining all the ingredients to form a homogeneous mixture.
Paso 3: Agregamos las gotitas de chocolate y mezclamos.
Step 3: Add the chocolate drops and mix.
Paso 4: Llevamos nuestra masa a refrigerar por 20 minutos, enmantecamos y enharinamos una bandeja para horno.
Step 4: We take our dough to refrigerate for 20 minutes, buttered and floured a baking sheet.
Paso 5: En una manga pastelera, agregamos nuestra masa, solo utilice la base donde van metidas las boquillas, vamos colocando porciones pequeñas , aproximadamente una cucharadita pequeña.
Step 5: In a pastry bag, we add our dough, just use the base where the nozzles are inserted, we place small portions, about a teaspoon.
Paso 6: A cada porción le colocamos gotitas de chocolate al gusto.
Step 6: Add chocolate drops to each portion.
Precalentamos nuestro horno a 180 grados, horneamos nuestras mini galletas por 15 minutos, cuando desprendan su delicioso aroma, ya están listas.
Preheat our oven to 180 degrees, bake our mini cookies for 15 minutes, when they release their delicious aroma, they are ready.
Las dejamos enfriar un poco y despegamos con cuidado de la bandeja, quedan deliciosas, crocantes por fuera y suaves por dentro con mucho sabor a chocolate. Disfrute muchísimo cada galletita de amor, me transporto a bonitos recuerdos.
We let them cool a little and carefully remove them from the tray, they are delicious, crunchy on the outside and soft inside with lots of chocolate flavor. I enjoyed very much each cookie of love, it transported me to beautiful memories.
Gracias amigos por acompañarme en esta receta, animense a prepararlas, son una delicia de amor, para todo momento agradable. Bendiciones¡¡.
Las fotos son de mi autoria tomadas con mi tlf. Infinix smart 8, editada en Canva y traducido con Deepl.
Thank you friends for joining me in this recipe, encourage you to prepare them, they are a delight of love, for every pleasant moment. Blessings.
The photos are of my authorship taken with my Infinix smart 8 phone, edited in Canva and translated with Deepl.
