Continuamos con el recorrido gastronómico en este viaje al noroeste de Venezuela, esta vez con el emblemático patacón, uno de los símbolos del Zulia.
We continue with the gastronomic tour in this trip to the northwest of Venezuela, this time with the emblematic patacón, one of the symbols of Zulia.
El patacón es una especie de Sandwich cuyas tapas están hechas de plátano dulce o plátano macho frito, prensado y vuelto a freír; es un estado productor de este producto así que su sabor y tamaño difieren a los que he probado en otros lados del país.
The patacon is a kind of sandwich whose covers are made of sweet plantain or plantain fried, pressed and fried again; it is a producer state of this product so its flavor and size differ from those I have tasted elsewhere in the country.
Del relleno, bastante abundante como verán compuesto por una simple o mixta de proteínas ( pollo, pierna de cerdo deshebrada o carne de res) lechuga,tomate, cebolla un queso fresco en rueda, salsas tradicionales que puede ser muchas y corona un queso fresco, chicloso, equilibrado con la sal que brinda equilibrio antes de concluir con la última tapa de plátano frito.
The filling, quite abundant as you will see, is composed of a simple or mixed protein (chicken, shredded pork leg or beef) lettuce, tomato, onion, fresh cheese in a wheel, traditional sauces that can be many and a crown of fresh cheese, chewy, balanced with salt that provides balance before concluding with the last tapa of fried plantain.
Que me lo puedo comer yo sola, nop siempre me como la mitad pero disfruto si crunch, siempre lo acompaño de té de durazno ( allí si le falle a mis queridos maracuchos, porque odio los refrescos de cola light 🤣), ¿Es una comida saludable? no tanto pero no tiene gluten así que le doy un punto a favor.
That I can eat it by myself, nope I always eat half of it but I enjoy if crunch, I always accompany it with peach tea ( there if I failed my dear maracuchos, because I hate light cola 🤣), Is it a healthy food? not so much but it is gluten free so I give it a plus point.
Es de ese tipo de comidas que te deja satisfecho, mantienes en tu memoria el sabor y disfrutas mucho si vas en buena c noompañía.
Sí en algún momento te topas en cualquier parte del mundo con este plato, date la oportunidad de experimentar su sabor, te aseguro no te vas a arrepentir.
It is the kind of food that leaves you satisfied, you keep the flavor in your memory and you enjoy it a lot if you are in good company.
If at any time you come across this dish anywhere in the world, give yourself the opportunity to experience its flavor, I assure you that you will not regret it.
For the best experience view this post on Liketu