Hola amigos, feliz día! Espero que estén teniendo un increíble fin de semana, por mi parte así es. El día de hoy les comparto una receta de esas que me gustan mucho por lo sencilla que es su preparación y lo delicioso que es el resultado, como buena amante de la pasta debo decir que este platillo se convirtió sin duda en uno de mis favoritos, así que espero que les guste también, sin más, por aquí les dejo el paso a paso.
Hello friends, happy day! I hope you are having an amazing weekend, for my part I am. Today I share with you one of those recipes that I really like because of how simple it is to prepare and how delicious the result is, as a good pasta lover I must say that this dish became without a doubt one of my favorites, so I hope you like it too, without further ado, here is the step by step.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo.
- Curry.
- Cúrcuma.
- Pimienta negra.
- Orégano.
- Sal.
- Cebolla blanca.
- Crema de leche.
- Pastas.
- Cilantro fresco.
Ingredients:
- Chicken breast.
- Curry.
- turmeric.
- Black pepper.
- Oregano.
- salt.
- White onion.
- Milk cream.
- Pasta.
- Fresh coriander.
Procedimiento
Paso 1️⃣
Lo primero que hice fue cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños, la puse a sofreír y sellar muy bien en un sartén con un poquito de aceite, antes de que se sellara por completo añadí sal, curry, cúrcuma, orégano y pimienta negra al gusto, revolví muy bien para que se cocinara por todos los lados y luego reservé.
Procedure
Step 1️⃣
The first thing I did was to cut the chicken breast into small cubes, I put it to sauté and seal very well in a pan with a little oil, before it was completely sealed I added salt, curry, turmeric, oregano and black pepper to taste, I stirred very well to cook on all sides and then set aside.
Paso 2️⃣
En el mismo sartén donde preparé el pollo añadí un poco de mantequilla y puse a sofreir cebolla blanca previamente cortada en brunoise con un poco de ajo finamente picado, luego de que la cebolla se haya puesto transparente le añadí la crema de leche con un poco más de curry, removí muy bien y una vez espesó le añadí el pollo que había reservado, dejé cocinar por unos 2 minutos y por último le añadí cilantro finamente picado.
Step 2️⃣
In the same pan where I prepared the chicken I added a little butter and fried the white onion previously cut in brunoise with some finely chopped garlic, after the onion became transparent I added the milk cream with a little more curry, stirred well and once it thickened I added the reserved chicken, let it cook for about 2 minutes and finally I added finely chopped cilantro.
Paso 3️⃣
Mientras el pollo se terminaba de cocinar en la salsa y el agua rompió hervor le añadí sal y puse a cocinar las pastas, yo escogí la forma de conchita pero puedes hacerlo con cualquier pasta a tu gusto, cuando estuvo lista la añadí a la salsa con el pollo, revolví todo muy bien y listo.
Step 3️⃣
While the chicken finished cooking in the sauce and the water came to a boil I added salt and put the pasta to cook, I chose the shell shape but you can do it with any pasta to your liking, when it was ready I added it to the sauce with the chicken, I stirred everything very well and ready.
Procedí a servir y de esta manera quedó una deliciosa y cremosa pasta, la verdad es que mi idea principal era preparar pollo al curry con arroz pero esta de más decir que amo con locura las pastas y las prefiero mil veces más que el arroz, así que podría decirse que acomodé la receta a mi gusto y realmente el resultado fue delicioso. Espero les haya gustado, nos leemos en una próxima receta amigos. Un abrazo ❤️
I proceeded to serve and this way was a delicious and creamy pasta, the truth is that my main idea was to prepare chicken curry with rice but needless to say that I love pasta madly and I prefer it a thousand times more than rice, so you could say that I accommodated the recipe to my taste and the result was really delicious. I hope you liked it, see you in a next recipe friends. A hug ❤️
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Texto traducido en | Text translated in: Deepl
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