Today my day was quite simple, I made a very delicious breakfast with the flavor of my country, so I made arepas, with diablito and avocado. A delight.
Hoy mi día fue bastante sencillo, hice un desayuno muy rico con sabor a mi país, así que hice arepas, con diablito y aguacate. Una delicia.
After that, I was buying things at the market and when I returned home, I decided to make a green sauce that is used here for pasta. It is a basil sauce with spinach and heavy cream. I took advantage of doing it at once and freezing everything because later the leaves die, I had already lost the purchase before by keeping it in the refrigerator for days and forgetting about it.
Luego de eso, estuve comprando cosas en el mercado y cuando volví a casa, decidí hacer una salsa verde que se usa aquí para la pasta. Es una salsa de albahaca con espinaca y crema de leche. Aproveché de hacerlo de una vez y congelar todo porque después las hojas se mueren, ya antes había perdido la compra por guardalo en la nevera por días y olvidarme.
I also portioned almost everything and washed some fruits, last month I forgot to buy fruits, so this month I couldn't miss it.
También porcioné casi todo y lave algunas frutas, el mes pasado me olvidé de comprar frutas, así que este mes no podía faltarme.
I have been a little unfocused on food and so many things, today I realized that I was a little calmer while I was organizing everything, lately my mind is a mess and I don't even want to eat, I hope to find again that strength that has always propelled me forward.
He estado un poco desenfocada de la comida y de tantas cosas, hoy me di cuenta que estaba un poco más tranquila mientras ordenaba todo, últimamente mi mente es un desorden y ni comer quiero, esper encontrar otra vez esa fuerza que siempre me ha impulsado adelante.