𝘌𝘴𝘱𝘢ñ𝘰𝘭
¡𝙎𝙖𝙡𝙪𝙙𝙤𝙨 𝙦𝙪𝙚𝙧𝙞𝙙𝙤𝙨 𝙡𝙚𝙘𝙩𝙤𝙧𝙚𝙨!
Espero que estén teniendo una bonita y productiva semana. Desde hace varios días he querido publicar diferentes cosas para compartir con ustedes, pero la luz no me lo ha permitido. Sin embargo, hoy aprovecho para traerles una rica comida que realice para la cena en mi casa, además de ser práctica, no requiere de muchos ingredientes y puede prepararse rápidamente.
Antes de comenzar con la preparación de la receta que he decidido compartir en la comunidad de @hivefood el día de hoy, me gustaría primero hablarles sobre la CACHAPA.
En nuestro país Venezuela, existen varias preparaciones a base de maíz, entre ellas encontramos a la cachapa, conocida por ser un plato típico de la región de los Llanos venezolanos, aunque algunos historiadores de la gastronomía venezolana la atribuyen a la región central, específicamente al estado Miranda. Se trata de una tortilla de maíz molido que normalmente suele acompañarse con queso de mano y mantequilla, pero también se le pueden agregar otros ingredientes tales como: cochino frito, pernil, jamón, queso amarillo, queso llanero, chorizo etc.
Tradicionalmente la cachapa se prepara con maíz molido y lleva azúcar, leche y un toque de sal, pero hoy quise probar una mezcla preparada de la P.A.N. que ya viene con estos ingredientes incluidos
Ahora sí, sin más preámbulos les dejo por aquí los ingredientes que necesitaremos y el paso a paso de la preparación
Además de estos ingredientes, utilizaremos los siguientes utensilios:
- Bol
- Batidor
- Tazas medidoras
- Una espátula
- Cucharon
- Sartén
𝘗𝘳𝘦𝘱𝘢𝘳𝘢𝘤𝘪ó𝘯
1. Primero, abriremos la mezcla preparada de cachapas de P.A.N y agregamos en el bol una taza y media de la mezcla; posteriormente añadiremos el vaso de leche y los dos vasos de agua. Con el batidor comenzamos a remover para unir hasta formar una mezcla homogénea. La puedes probar y agregarle azúcar si así lo deseas, particularmente a mí me pareció que estaba bien así, ya que le sentí el gusto dulce del maíz a la mezcla y no le añadí nada de azúcar.
2. Luego rallamos el queso y mientras, ponemos a calentar una sartén con la llama media-alta. Ya caliente nuestra sartén, agarraremos con el cucharon un poco de la mezcla previamente elaborada y la pondremos a cocinar por unos 3-4 minutos de un lado y la volteamos cuando veamos que se están formando burbujitas, la dejamos cocinar y retiramos. Repetiremos este proceso hasta que se nos acabe la mezcla.
Terminé usando dos sartenes para agilizar la preparación de las cachapas.
3. Ya listas, procedemos a rellenarlas añadiéndole mantequilla y queso rallado, pero tú puedes agregarle los contornos que más te gusten.
Y eso es todo. Vieron que es una receta rápida, fácil y sencilla que la puedes realizar en casa para una rica cena o prepararla también para desayunar o almorzar. También la puedes acompañar con la bebida de tu preferencia. A nosotros como nos gusta mucho el café, decidimos acompañarla con una taza de café y listo jeje. Quedamos llenos y satisfechos, además la masa tiene un sabor rico a maíz y las cachapas quedan suavecitas. De verdad que 100% recomendada.
Espero que les haya gustado esta receta y se atrevan a probar esta rica mezcla de cachapas y si ya lo hiciste, dime ¿Qué tal te pareció.?
Me despido con mucho cariño, espero pronto estar nuevamente con usted. Abrazos!
𝘌𝘯𝘨𝘭𝘪𝘴𝘩
𝙂𝙧𝙚𝙚𝙩𝙞𝙣𝙜𝙨 𝙙𝙚𝙖𝙧 𝙧𝙚𝙖𝙙𝙚𝙧𝙨!
I hope you are having a nice and productive week. For several days I have wanted to post different things to share with you, but the light has not allowed me to do so. However, today I take the opportunity to bring you a delicious meal that I made for dinner at my house, besides being practical, it does not require many ingredients and can be prepared quickly.
Before starting with the preparation of the recipe that I have decided to share with the @hivefood community today, I would first like to tell you about the CACHAPA.
In our country Venezuela, there are several preparations based on corn, among them we find the cachapa, known for being a typical dish of the Venezuelan Llanos region, although some historians of Venezuelan gastronomy attribute it to the central region, specifically to the state of Miranda. It is a ground corn tortilla that is usually accompanied with cheese and butter, but other ingredients can also be added such as: fried pork, pork leg, ham, yellow cheese, llanero cheese, chorizo, etc.
Traditionally the cachapa is prepared with ground corn and has sugar, milk and a touch of salt, but today I wanted to try a mixture prepared by P.A.N. that already comes with these ingredients included.
Now, without further ado, here are the ingredients we will need and the step-by-step instructions for their preparation
In addition to these ingredients, we will use the following utensils:
- Bowl
- Whisk
- Measuring cups
- A spatula
- Spoon
- Frying pan
𝘗𝘳𝘦𝘱𝘢𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯
First, open the prepared P.A.N. cachapas mixture and add one and a half cups of the mixture in the bowl; then add the glass of milk and the two glasses of water. With the whisk we begin to stir to unite until a homogeneous mixture is formed. You can taste it and add sugar if you wish, particularly I thought it was fine this way, since I felt the sweet taste of the corn in the mixture and I did not add any sugar.
2. Then grate the cheese and in the meantime, heat a frying pan with a medium-high flame. Once the frying pan is hot, take a spoonful of the previously prepared mixture and cook it for about 3-4 minutes on one side and turn it over when we see bubbles forming, let it cook and remove it. We will repeat this process until we run out of the mixture.
I ended up using two pans to speed up the preparation of the cachapas.
Once ready, we proceed to fill them by adding butter and grated cheese, but you can add the contours that you like.
And that's it. You saw that it is a quick, easy and simple recipe that you can make at home for a delicious dinner or prepare it also for breakfast or lunch. You can also serve it with the beverage of your choice. As we like coffee very much, we decided to serve it with a cup of coffee and that's it hehe. We were full and satisfied, plus the dough has a rich corn flavor and the cachapas are soft and smooth. Truly 100% recommended.
I hope you liked this recipe and dare to try this delicious cachapas mix and if you have already done it, tell me how did you like it?
I bid you a fond farewell, I hope to be with you again soon. Hugs!
Fotografías/ Photographs: Fotografías de mi autoría, exceptuando una en donde añado la fuente respetando el derecho de autor.// Photographs of my authorship, except for one where I add the source respecting the copyright.
Banners: Creados por mi persona en la aplicación de canva/ Created by me in the canva application.
Editor de fotos/ Photo Editor: Picsart
