Quesillo de Chocolate

Hola amigos de la comunidad.

Hoy les traigo una receta llena de amor y dedicación, un "Quesillo de Chocolate" que le preparé a Gaspar para celebrar su cumpleaños.

La verdad tenía varios años sin preparar y ni siquiera sabía por donde comenzar, tanto así, que Amanda con apenas 3 años me dijo: "Mami no te veo confianza" jejeje.

Aún así me aventuré a prepararlo y acá les comparto la receta.

Ahora sí, manos a la cocina.

Ingredientes:

340ml de leche condensada.
300ml de leche completa (300ml de agua y 3 cucharadas de leche en polvo).
1 cucharada de cacao en polvo.
2 cucharadas de azúcar.
3 huevos.

Procedimiento:

Paso 1:

En una quesillera colocamos el azúcar y lo cocinamos a fuego bajo moviendo la quesillera constantemente para evitar que se hagan grumos.
Una vez que se disuelva lo distribuimos a lo alto de la quesillera de manera uniforme.
Reservamos.

Paso 2:

En la licuadora mezclaremos todos los ingredientes, primero los huevos, luego la leche completa, luego la leche condensada y por último el cacao en polvo.

Paso 3:

Vertemos la mezcla en la quesillera y cocinamos en baño de María, es decir, la colocamos en una olla grande con agua que cubra la mitad de la quesillera y tapamos, llevamos al fuego en hornilla por espacio de 1 hora.

Paso 4:

Transcurrido el tiempo, retiramos del fuego y movemos la quesillera para asegurarnos de que el quesillo esté desprendido del envase.
Dejamos enfriar.

Paso 5:

Llevamos a la nevera por una hora, luego desmoldamos y listo.

¡A comer quesillo!

Nota:
El cacao se puede reemplazar por vainilla o licor.

Espero que pueda realizar esta receta y por supuesto contarme que tal les queda.

Gracias por pasar por mi blog y llegar hasta acá.

Para mi es un placer compartir.

Como siempre, te abrazo en la distancia.

Diseño de imagen: Canva
Traductor utilizado: DeepL.com

Caramel Custard of Cocoa

Hello friends of the community.

Today I bring you a recipe full of love and dedication, a "Caramel Custard of Cocoa" that I prepared for Gaspar to celebrate his birthday.

The truth is that I hadn't made it for several years and I didn't even know where to start, so much so that Amanda, who is only 3 years old, told me: "Mummy, I don't trust you" hehehehe.

Even so, I ventured to prepare it and here I share the recipe with you.

Now, let's get in the kitchen.

Ingredients:

340ml condensed milk.
300ml of full cream milk (300ml of water and 3 tablespoons of powdered milk).
1 tablespoon cocoa powder.
2 tablespoons of sugar.
3 eggs.

Procedure:

Step 1:

Place the sugar in a saucepan (must have a lid) and cook it over low heat, moving the saucepan constantly to prevent lumps from forming.

Once it dissolves, spread it evenly over the top of the saucepan.

Web reserve.

Step 2:

In the blender we mix all the ingredients, first the eggs, then the whole milk, then the condensed milk and finally the cocoa powder.

Step 3:

Pour the mixture into the saucepan and cook in a bain-marie, that is, place it in a large pot with water that covers half of the saucepan and cover, bring to the fire on the cooker for about 1 hour.

Step 4:

Once the time has elapsed, remove from the heat and move the saucepan sure that the Caramel Custard is detached from the container.
Leave to cool.

Step 5:

Put in the fridge for an hour, then unmould and that's it.

Let's eat Caramel Custard!

Note:

The cocoa can be replaced with vanilla or liqueur.

I hope you can make this recipe and of course tell me how it turns out.

Thank you for stopping by my blog and for coming here.

For me it is a pleasure to share.

As always, I hug you in the distance.

Design imagen: Canva
Translated with DeepL.com (free version)

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