[ESP/ENG] Panquecas de cambur (topocho) y avena / Cambur (topocho) and oatmeal pancakes

in voilk •  16 days ago

    Hola queridos hivers de la comunidad de comida más popular de hiveblog, me es un gusto publicar. Está receta, es una de mis favoritas porque en medio de estar haciendo una dieta puedo comer algo dulce sin romper la dieta misma, y comer algo bajo en carbohidratos. A mí me encantan las panquecas, pero la cantidad de harina de trigo me angustia, debido a que, he ido bajando la ingesta de carbohidratos procesados, por lo tanto, con el motivo de seguir comiendo panquecas, pero, más fit, hice el cambio a avena. Espero les guste está receta. Saludos y bendiciones.

    Hello dear hivers from the most popular food community on hiveblog, I am pleased to post this recipe. It is one of my favorites because in the middle of being on a diet I can eat something sweet without breaking the diet itself, and eat something low in carbohydrates. I love pancakes, but the amount of wheat flour worries me, because I have been reducing the intake of processed carbohydrates, therefore, in order to continue eating pancakes, but, more fit, I made the change to oatmeal. I hope you like this recipe. Greetings and blessings.

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    Ingredientes:/ ingredients:

    1 huevo
    1 cda de canela
    2 tazas de avena
    2 cambur verde, también llamado topocho
    2 cdas de miel
    2 cdas de aceite de oliva
    Para emplatar: queso y miel

    1 egg
    1 tbsp cinnamon
    2 cups oats
    2 green bananas, also called topocho
    2 tbsp honey
    2 tbsp olive oil
    To fill: cheese and honey

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    Proceso: / Process:

    Se rallan los cambures verde, también llamado en mi ciudad topochos.

    The green bananas, also called topochos in my city, are grated.

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    Se agrega el huevo y la canela y se mezcla bien.

    Add the egg and cinnamon and mix well.

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    Se añade el aceite y la miel.

    Add the oil and honey.

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    Se va agregando la avena hasta que vaya haciendose la mezcla de vizcosa a seca.

    The oats are added until the mixture becomes viscous and dry.

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    En un budare o plancha bien caliente y previamente aceitado, se van haciendo las panquecas con ayuda de una cuchara.

    On a very hot, previously oiled griddle or grill, make the pancakes using a spoon.

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    Se voltean de vez en cuando, en mi caso me gusta que queden tostaditas, por eso el color quemadito.

    They are turned over from time to time, in my case I like them to be toasted, that's why they have a burnt color.

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    Se les agrega queso y miel, me gusta la combinación de dulce y salado. Es mi favorita, pero, ustedes pueden comerla con lo que sea.

    Cheese and honey are added, I like the sweet and salty combination. It's my favorite, but you can eat it with anything.

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    Un buen provecho, y feliz noche.

    Bon appetit and happy night.

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    #hivefood

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