Hola queridos amigos de hivefood, me es un gusto poder compartir con ustedes, mi receta especial de tartaleta, está vez cambiando el relleno a pudin de fresa y duraznos en almíbar, así como; aumentando la cantidad de masa, para poder hacerla más grande y poder compartir con más personas, entre familiares y amigos, en el cumpleaños de mi pareja, quien el pasado domingo arribó un año más de vida. Espero sea de su gusto, un feliz jueves y buen provecho.
Hello dear friends of hivefood, I am pleased to share with you my special tart recipe, this time changing the filling to strawberry pudding and peaches in syrup, as well as increasing the amount of dough, to make it bigger and share with more people, including family and friends, on my partner's birthday, who last Sunday celebrated another year of life. I hope you like it, have a happy Thursday and bon appetit.
Ingredientes: /ingredients:
1/2 taza de aceite
1/2 taza de azúcar
1 huevo grande
2 tazas de harina de trigo
1cda vainilla blanca
1cda canela en polvo
90 g de pudin de fresa
2 tazas de leche líquida
Para el almíbar: 3 duraznos, 2 limones y 4 cdas de azúcar
1/2 cup oil
1/2 cup sugar
1 large egg
2 cups wheat flour
1 tbsp white vanilla
1 tbsp ground cinnamon
90 g strawberry pudding
2 cups liquid milk
For the syrup: 3 peaches, 2 lemons and 4 tbsp sugar
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Proceso: / Process:
Mezclar el aceite con el azúcar, hasta que no se vean granos de azúcar, y posterior agregar el huevo.
Mix the oil with the sugar until no sugar grains are visible, then add the egg.
Agregar la canela y la vainilla y batir hasta que la mezcla se torné espesa
Add the cinnamon and vanilla and beat until the mixture becomes thick.
Agregar la harina de trigo poco a poco, de media taza en media taza, e ir mezclando.
Add the wheat flour little by little, half cup by half cup, and mix.
Sabremos el punto exacto de harina de trigo, cuando la masa pasé de estado líquido a solido. O que ya no se nos pegue de las manos.
We will know the exact level of wheat flour when the dough goes from a liquid to a solid state, or when it no longer sticks to our hands.
En una bandeja redonda de tartaletas, previamente enmantecada y enharinada, se pasa la masa y se extiende con las manos hasta las orillas.
Place the dough in a previously buttered and floured round tartlet pan and spread it out with your hands to the edges.
Antes de meter al horno se le hace con ayuda de un tenedor agujeros para que no crezca, y más bien se tueste, y quede crujiente.
Before putting it in the oven, make holes in it with a fork so that it doesn't grow, but rather toasts and remains crispy.
Mientras la tartaleta esta en el horno a fuego medio/alto, por 30 minutos aprox, se puede preparar el pudin.
While the tartlet is in the oven at medium/high heat, for approximately 30 minutes, you can prepare the pudding.
En 2 tazas de leche, se agrega el pudin en polvo, y se mezcla a fuego medio/bajo hasta que espese.
In 2 cups of milk, add the pudding powder, and mix over medium/low heat until it thickens.
En otra olla, se agregan los duraznos, previamente cortados en julianas o rodajas, el azúcar y el zumo de dos limones, y se remueve hasta que se formé el almíbar.
In another pot, add the peaches, previously cut into julienne strips or slices, the sugar and the juice of two lemons, and stir until the syrup forms.
Posterior, cuando las tres partes de esta receta estén a temperatura ambiente, se emplata, se coloca la galleta en una bandeja de aluminio o cartón, se le agrega el pudin, y arriba los duraznos.
Afterwards, when the three parts of this recipe are at room temperature, plate it, place the cookie on an aluminum or cardboard tray, add the pudding, and top with the peaches.
Se refrigera hasta que esté frío, aprox, 1-2 horas, y listo para degustar, o en mi caso, para compartir con mi novio entre familiares y amigos su cumpleaños.
It is refrigerated until it is cold, approximately 1-2 hours, and ready to enjoy, or in my case, to share with my boyfriend among family and friends on his birthday.
#hivefood
Fotografía por | Photography by: @mairimmorales, Tecno Spark 10 PRO.
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