Bonjour à tous,
j'ai acheté chez mon boucher un morceau d'épaule d'agneau, j'ai décidé de la faire simplement au four.
J'adore l'ail et pour faire un peu d'humidité j'ai mis aussi du poivron.
En accompagnement des pommes de terre qui vont cuire avec la viande.
Au fond du plat je met les morceaux de poivrons et les gousses d'ail.
Je pose dessus la viande et autour les pommes de terre.
Après avoir assaisonnée et badigeonner d'huile d'olive.
C'est parti pour une heure de cuisson au four.
Il n'y a plus qu'à couper la viande et servir.
Elle est juste rosée mais pas saignante, c'est comme cela que je la préfère.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.