¡Hola Chicos!
Hace algunos días ví los estados de una tía que estaba en el oriente del país y en las fotos se veía que estaban empacando una gran cantidad de casabes.
Los casabes son como unas tortillas crujientes hechas con yuca. En el Zulia no se consiguen con tanta facilidad, yo los conocí gracias a mis abuelos, quienes nacieron en el oriente del país, dónde se consumen casi que a diario.
Ellos solían viajar durante la época de vacaciones y de regreso al Zulia se traían un saco con casabe para disfrutar durante los siguientes meses. Cómo es una tortilla que está deshidratada, suele conservarse por mucho tiempo.
Tenía muchos años sin ver un casabe y al ver el estado de mi tia me emocioné y le hice saber que quería algunos. Ella me comentó que los vendía y que pronto viajaría a su casa acá, por lo que podía encargárselos.
Así que le pedí 4 y esperé bien ansiosa a que me avisarán que ya habían vuelto para poder buscarlos.
Hello Guys!
A few days ago I saw the states of an aunt who was in the east of the country and in the photos you could see that they were packing a large quantity of cassava beans.
Casabes are like crunchy tortillas made with cassava. In Zulia they are not so easy to find. I got to know them thanks to my grandparents, who were born in the east of the country, where they are eaten almost every day.
They used to travel during the holiday season and when they returned to Zulia they would bring back a sack of cassava to enjoy during the following months. As it is a tortilla that is dehydrated, it is usually preserved for a long time.
I had not seen a cassava for many years and when I saw the state of my aunt's cassava I got excited and let her know that I wanted some. She told me that she was selling them and that she would soon be travelling to her home here, so I could order them from her.
So I ordered 4 and waited anxiously for her to let me know that they were back so I could look for them.
Luego de desayunar, en horas del medio día, salimos a casa de mis tíos que queda a unos 20 minutos de casa. Apenas llegamos a la avenida conseguimos transporte.
After breakfast, in the middle of the day, we left for my aunt and uncle's house, which is about 20 minutes away. As soon as we got to the avenue we got transport.
La casa de mi tía queda algo retirada de la avenida principal, así que siempre que la visitamos nos toca caminar un buen tramo. Por suerte es un camino bien lindo con bastante vegetación, así que nos resulta agradable la caminata.
My aunt's house is a bit far from the main avenue, so whenever we visit her house we have to walk a long way. Luckily it is a very nice road with a lot of vegetation, so it is a pleasant walk for us.
Al llegar nos recibió con un abrazo y ya luego nos fuimos al sitio de todas las reuniones, la cocina.
Me comentó que estaba preparando una sopa y nos invitó a comer, así que nos quedamos conversando con ella un rato hasta que la sopa estuvo lista.
Era de carne con vegetales y frijoles. Estaba súper sabrosa la verdad y nos dieron un plato enorme que tanto mi hijo como yo nos comimos felices.
When we arrived, she greeted us with a hug and then we went to the place of all meetings, the kitchen.
She told me that she was preparing a soup and invited us to eat, so we chatted with her for a while until the soup was ready.
It was meat soup with vegetables and beans. It was super tasty and we were given a huge bowl which both my son and I ate happily.
Ese día mis tíos tenían de visita unos amigos de ellos que la verdad no conocía. Ellos tenían muchos cuentos interesantes, historias de sus infancias, sus familias y también muchas anécdotas de comidas y animales muy peculiares que suelen comer en el oriente del país.
Yo me dedique a escucharlos mientras reposaba un poco el enorme plato de sopa para tomar el regreso a casa.
Ya luego me despedí, me dieron mis casabes y tomamos el transporte de regreso.
That day my aunt and uncle had some friends of theirs visiting who I didn't really know. They had many interesting stories, stories of their childhoods, their families and also many anecdotes of peculiar foods and animals that they usually eat in the east of the country.
I listened to them while I rested my huge bowl of soup to go back home.
Then I said goodbye, they gave me my casabes and we took the transport back home.
La cantidad de casabe que tenemos es grande pero como les dije, es una comida que suele durar mucho siempre y cuando esté bien almacenada.
No he buscado recetas que los incluya pero hasta el momento los he comido con un poco de salsa y queso y saben fenomenal.
Ya luego les cuento si los probé con otras cosas.
The amount of cassava we have is large but as I said, it is a food that tends to last a long time as long as it is well stored.
I haven't looked for recipes that include them but so far I've eaten them with a bit of sauce and cheese and they taste great.
I'll let you know later if I try them with other things.
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto G31
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.27