Hola amigos comidistas, amantes de la comida y del buen comer.
Este pastel frío de pudín triple sabor es una de las combinaciones más perfectas que existe en cuanto a postres, además me transporta hacía mi infancia porque el gusto de cada pudín que le acompaña son idénticos a los de las merengadas que preparaba mi mamá para acompañar con la cena.
Por otra parte este pastel frío me acompañó en varios cumpleaños y reuniones en la escuela (aunque dejaba de estar frío no dejaba de ser delicioso y aunque ahora le llamen marquesa para mi siempre será la famosa torta fría de pudín con tres sabores.
Tenía años sin prepararlo con estos tres sabores, siempre que me provoca elijo un solo sabor y es el pudín de chocolate, pero esta vez me provocó deleitarme el paladar y la barriguita con el exceso de dulzura que posee este postre debido a su combinación con las galletas y leche condensada.
Les compartiré con detalle sus ingredientes y preparación:
Hello fellow foodies, lovers of food and good eating.
This triple flavor cold pudding cake is one of the most perfect combinations that exist in terms of desserts, it also transports me to my childhood because the taste of each pudding that accompanies it are identical to those of the meringues that my mom prepared to accompany dinner.
On the other hand, this cold cake accompanied me on several birthdays and school reunions (although it was no longer cold, it was still delicious and although now they call it marquise, for me it will always be the famous cold pudding cake with three flavors.
I had years without preparing it with these three flavors, always when it provokes me I choose only one flavor and that is chocolate pudding, but this time it provoked me to delight my palate and my tummy with the excess of sweetness that this dessert has due to its combination with cookies and condensed milk.
I will share with you in detail its ingredients and preparation:
Ingredientes:
50 gr. de pudín de vainilla
50gr. de pudín de fresa
50gr. de pudín de chocolate
1 paquete de galleta María
400gr de crema de leche
390gr de leche condensada
2 litros de leche
50gr. de chispas de chocolate
Ingredients:
50 gr. vanilla pudding
50gr. of strawberry pudding
50gr. of chocolate pudding
1 package of Maria cookie
400gr. milk cream
390gr condensed milk
2 liters of milk
50 gr. of chocolate chips
Elaboración / Elaboration:
Primero tomé tres ollas a las cuáles les agregué a cada una 500 ml de leche, 133ml de crema de leche y los respectivos pudines, mezcle cada preparación hasta diluir el pudín, todo esto lo hice sin encender el fuego de la estufa.
First I took three pots to which I added to each one 500 ml of milk, 133ml of milk cream and the respective puddings, I mixed each preparation until the pudding was diluted, I did all this without turning on the stove.
Luego uno por uno y a fuego lento continúe mezclando hasta espesar cada pudín, cada preparación de los mismos tuvo un tiempo distinto para obtener una contextura espesa el de fresa se espeso en 7 minutos, el de vainilla en 5 y el de chocolate demoró casi 10 minutos.
Then one by one and over low heat continue mixing until thickening each pudding, each preparation took a different time to obtain a thick texture, the strawberry one took 7 minutes, the vanilla one took 5 minutes and the chocolate one took almost 10 minutes.
Espere algunos minutos a que se enfriaran las mezclas de pudín para pasar a armar el pastel de pudín, así que en un molde agregué una capa de galletas remojando cada una con leche, después una capa de pudín de chocolate y una de leche condensada.
I waited a few minutes for the pudding mixtures to cool before assembling the pudding cake, so in a mold I added a layer of cookies soaking each one with milk, then a layer of chocolate pudding and a layer of condensed milk.
Posteriormente agregué otra capa de galletas María, pudín de fresa y más leche condensada.
Then I added another layer of Maria cookies, strawberry pudding and more condensed milk.
Finalmente más galletas, pudín de vainilla y chispas de chocolate esparcidas en toda la superficie, casi se desborda la mezcla así que ustedes cuando preparen esta receta busquen un molde más grande que el que yo empleé y llevé el pastel a la nevera durante 6 horas, para que pudiera estar bien frío y compacto.
Finally more cookies, vanilla pudding and chocolate chips sprinkled all over the surface, it almost overflows the mixture so when you prepare this recipe look for a larger pan than the one I used and put the cake in the fridge for 6 hours, so it could be well chilled and compact.
Llego el momento de tomar un pedazo y probar como quedó éste postrecito, al llevar el primer bocado a mi boca fue tan divino, es tan suave y dulce, como dije anteriormente su sabor me transporta a mi infancia y trae tantos recuerdos.
¡Que rico!
It was time to take a piece and taste how this dessert turned out, when I took the first bite in my mouth it was so divine, it is so soft and sweet, as I said before its flavor transports me to my childhood and brings back so many memories.
How delicious!
Fotografías tomadas con un Samsung Galaxy A22.
Banner realizado en Adobe Express. Contenido de mi propiedad.
Traducción por: Deepl
Photographs taken with a Samsung Galaxy A22.
Banner made in Adobe Express.
Content of my property.
Translation by Deepl