Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es para mi un placer estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les comparto unos deliciosos Muffins de Papa, les confieso que quedan realmente sabrosos e ideales para cuando queremos comer algo sin tanta complicación y lo mejor es que son libres de harinas; perfectos para esas personas que no pueden consumir harinas o decidieron reducir su consumo. Son muy fáciles de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends from Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I share with you some delicious Potato Muffins, I confess that they are really tasty and ideal for when we want to eat something without so much complication and the best thing is that they are flour-free; perfect for those people who cannot consume flour or decided to reduce their consumption. They are very easy to make, below I show you the step by step for their preparation.
• 170 gramos de papa
• 1 huevo
• 2 cucharadas de queso blanco rallado
• 1 cucharada de margarina con sal
• 1/4 cucharadita con sal
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Ingredients:
• 170 grams of potato
• 1 egg
• 2 tablespoons of grated white cheese
• 1 tablespoon of margarine with salt
• 1/4 teaspoon with salt
• 1 tablespoon of chia seeds
• 1 teaspoon baking powder
• 1/4 teaspoon ground black pepper
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación lavando, pelando y cortando las papas en cuadros.
We are going to start our preparation by washing, peeling and cutting the potatoes into squares.
Seguidamente colocamos una olla con agua al fuego y al estar hirviendo incorporamos las papas; cocinamos a fuego medio hasta que las papas esten blandas.
Next, we place a pot of water on the heat and when it is boiling, we add the potatoes; Cook over medium heat until the potatoes are soft.
Ahora disponemos en un envase para luego agregar la margarina y la sal. Con ayuda de un tenedor aplastamos hasta hacerlas puré.
Now we have it in a container and then add the margarine and salt. With the help of a fork, mash them until they are pureed.
Después vamos a agregar el huevo, las semillas de chía, el polvo para hornear, la pimienta y por ultimo el queso blanco rallado. Mezclamos con el tenedor hasta integrar por completo los ingredientes. Nos quedara una mezcla como se ve en la imagen.
Then we are going to add the egg, chia seeds, baking powder, pepper and finally the grated white cheese. We mix with the fork until the ingredients are completely integrated. We will have a mixture as seen in the image.
Luego colocamos unos capacillos en unos moldes individuales y empezamos a agregarle un poco de la mezcla a cada uno.
Then we placed some liners in individual molds and began to add a little of the mixture to each one.
Llevamos a cocción en la freidora de aire por 15 minutos a 150°C, una vez pasado el tiempo retiramos de la cesta y dejamos enfríar para luego disfrutarlos.
We cook them in the air fryer for 15 minutes at 150°C, once the time has passed we remove them from the basket and let them cool and then enjoy them.
Servimos y ya podemos disfrutar del sabor de estos deliciosos muffins, cortamos uno a la mitad para que puedan apreciar la miga. Con estas cantidades nos rinde para 5 muffins de papa.
We serve and we can now enjoy the flavor of these delicious muffins, we cut one in half so you can appreciate the crumb. With these amounts we make 5 potato muffins.
The final result of my delicious Potato Muffins.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
That's it for my recipe for today, thank you very much to all the friends in the community for their important support of my publications. I say goodbye until the next recipe dear friends.