Good and Merry Christmas to all I hope you have had a good time, now we must prepare for the end of the year to say goodbye in the best possible way with health and prosperity I do not want to say goodbye to this community of #hivefood without first sharing what was my elaboration of hallacas in family where I was accompanied by my mom and my mother-in-law.
VERSIÓN EN ESPAÑOL
Buenas y felices Navidades a todos espero que lo hayan pasado bien, ahora nos toca prepararnos para el fin de año para despedirlo de la mejor manera posible con salud y prosperidad no me quiero despedir de esta comunidad de #hivefood sin antes compartirle lo que fue mi elaboración de las hallacas en familia donde estuve acompañada de mi mamá y mi consuegra
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For this wonderful preparation I made a stew that was spectacular and that I already showed you in another opportunity, well I tell you that this is a very good and very rich Venezuelan hallaca, I prepare the dough with the chicken broth with which the salad is going to be made and it is very good seasoned and I put enough oil to give it that very peculiar yellow touch of the hallacas and once the dough is made I put on the table potatoes and boiled carrot slices, olives, raisins, boiled egg because we like to have boiled egg and paprika and onion slices and then spread the dough on a banana leaf.
VERSIÓN EN ESPAÑOL
Para esta estupenda elaboración hice un guiso que me quedo espectacular y que ya les mostré en otra oportunidad, pues bien les cuento que esta es una hallaca venezolana muy buena y muy rica, pues yo preparo la masa con el caldo del pollo con que se va a hacer la ensalada y me queda muy bueno sazonado y le coloco suficiente aceite anotado para darle ese toque amarillo muy peculiar de las hallacas y una vez hecha la masa colocó en la mesa papas y zanahoria sancochada en rodajas, aceitunas, pasas, huevo sancochado porque a nosotros nos gusta que lleve huevo sancochado y pimentón y cebolla en rodajas para luego extender la masa en una hoja de plátano
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And we begin to fill with the pork stew and Res once this step is done we proceed to decorate with everything else described above and then close the leaves with a very peculiar fold and finish with the tie with the thread wick to finish its preparation after all this procedure is placed in a pot to parboil for a time of half an hour and then taste. This is a quite laborious elaboration, but it is very tasty, well, friends, this is my post, I hope you like it. I wish you a happy new year and a prosperous new year.
VERSIÓN EN ESPAÑOL
Y empezamos a rellenar con el guiso de carne de cerdo y Res una vez hecho este paso se procede adornar con todo lo demás descrito anteriormente para luego cerrar las hojas con un doblez muy peculiar y terminar con el amarre con el hilo pabilo para así dar por finalizada su elaboración después de todo este procedimiento se coloca en una olla a sancochar por un tiempo de media hora para luego degustar. Esta es una elaboración bastante trabajosa, pero que queda demasiado rica, bueno, amigos hasta aquí les dejo mi post, espero que les guste. Les deseo un feliz año y prospero año nuevo.
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THANKS TO SEPARATOR AND BANNER/GRACIAS A SEPARADOR Y PANCARTAS