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山药的存储环境 是喜冷不喜热的,线上买新鲜的山药 一般我都是买5斤一件装的,从去年开始买山药就比较频繁,就连驿站老板都说你家好像很爱吃山药,其实就我一个人爱吃,也没有多爱,也不讨厌吃就是啦~主要看它是药食同源,多吃点,补脾补气。
之前试着晾晒过一次,没两次就被我煮水喝没了哈哈~上次的量少也没有晒到嘎嘣脆的那个度。这次又购了一箱,咔咔咔切了6根(5斤共八根)切了一大兜,我木有削皮,钢丝球刷刷好了,强迫症可以削皮哈哈😄
下午切好后没时间去给它晾晒起,放冰箱到晚上才晾起,不用担心,它们并没有氧化发黑。开始我觉得晾晒它们我一个人可以搞定,桌板一放把山药铺上不就可以了嘛!高估了自己的力气,低估了桌板的重量,凭我的力气想把桌板移到地上都不可能的事,更不要说把它挪到阳台了。。
只有打电话找帮手了。我还拿了一些筷子,山药片搭在筷子上 通风好点,全部铺上还有剩余空间,下次直接切5斤好了,应该切斜片的!最近天气好 估计三四天应该嘎嘣脆了吧~
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