Hi friends of #hivefoot friends since I started in Hive I wanted to participate in this community and contribute with some of me.I appreciate the wise advice of the friend @mariela07. I knew it was going to be difficult because in a country like Cuba it is not easy to have many options in the kitchen and I thought I could never share something.But I saw the opportunity arrived and I grabbed it by the hair ( cuban slang).I spent a few days visiting my sister -in -law and she aloaded me to take her place in the kitchen for a couple days, so I got to work to make a super recipe that my grandmother taught me and that she uses to call "Res saunted under pressure".Here I share with you the way I did, hoping you like it as much as my family did. Since returning to the flavors of our grandparents is like feeling their warm hug again.
Hola amigos de #hivefoot desde que comencé en hive he querido participar en esta comunidad y aportar algo de mi. Agradezco los sabios consejos de la amiga @mariela07. Sabía que iba a ser difícil porque en un país como Cuba no es fácil tener muchas opciones en la cocina y pensaba que nunca podría compartir algo. Pero ya ven las oportunidad llegó y la agarré por los pelos. Estuve hace unos días visitando a mi cuñada y ella me dejó todo un día la cocina para mi sola, así que puse manos a la obra a hacer una receta súper que me enseñó mi abuela y que ella llamaba. Res sazonada a presión. Aquí se las comparto esperando que le agrade tanto como a mi familia. Ya que volver a los sabores de nuestros abuelos es volver a sentir su cálido abrazo.
INGREDIENTS.
2 pounds of beef.
Cilantro
Parsley
Soy sauce
Complete seasoning
Salt.
Garlic.
INGREDIENTES.
2 libras de carne de res.
Cilantro
Perejil
Salsa de soja
Sazón completo
Sal.
Ajo.
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Procedure.
Cut the meat in thin pieces, the parsley and the coriander also.
Do the same with garlic.Then proceed to season the meat with salt, and the other ingredients that you have already cut previously.
Scatter to taste complete seasoning to enhance the taste. And reserve it for 15 minutes.
In the hot pressure pot the oil and then add the already spiced meat and fry until all the meat is sealed.
Already performed the flesh and condiments add soy sauce, half a glass of water and place pressure for half an hour.
Procedimiento.
Corte la carne en finos trozos, también el Perejil y el cilantro.
Hága lo mismo con el ajo. Luego proceda a condimentar la carne con sal, y los demás ingredientes que ya ha cortado previamente.
Esparza al gusto sazón completo para realzar el sabor. Y reserve por 15 minutos.
En la olla de presión caliente aceite levemente para luego agregar la carne ya condimentada y sofreír hasta que selle toda la carne.
Ya realizado el sofrito de la carne y los Condimentos agregue salsa de soja, medio vasito de agua y coloque presión por media hora.
My sister -in -law and her family were delighted with this dish.And remembering step by step what my grandmother did to make us happy made me give much more delight that we knew to combine with some mature bananas that we loved.
Mi cuñada y su familia quedaron encantados con este plato. Y el recordar paso a paso lo que hacía mi abuela para hacernos felices me hizo difrutar mucho más esta delicia que bien supimos combinar con unos plátanos maduros que nos encantaron.
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