Este pollo hecho en freidora me quedo para chuparse los dedos, espero que te antojes tú también y te animes hacerlo es demasiado fácil, además lleva pocos ingredientes y lo puedes acompañar con cualquier guarnición.
This chicken made in a deep fryer is finger-licking good, I hope you crave it too and I encourage you to make it, it's too easy, plus it takes few ingredients and you can serve it with any side dish.
INGREDIENTES:
- 1 kg de pollo
- Especies al gusto
- Salsa bbq al gusto
- Sal al gusto
Recuerda que los ingredientes pueden ser modificados según tus gustos
INGREDIENTS:
1 kg chicken
Spices to taste
Bbq sauce to taste
Salt to taste
Remember that the ingredients can be modified according to your taste.
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Después de haber lavado muy bien el pollo y pincharlo con la intención de que los aliños penetren bien en su interior lo tuve marinando desde el día anterior en la nevera con orégano cebolla ajo un poco de romero todo esto bien procesado a dos piezas les, quite el cuero de encima y dos no todo a petición de mis comensales ya cuando está a punto de llevar a la freidora de aire es que le agrego la sal y en mi experiencia personal lo hago así, ya que la sal hace que suelte la carne muchos líquidos y el aliño no le penetra igual con tanto líquido, en cambio, si lo marino sin sal queda más gustoso me parece a mí puse la freidora a 180 grados por 30 minutos, pero cada 10 iba volteando el pollo para que se dore por ambos lados.
After having washed the chicken very well and prick it with the intention that the seasonings penetrate well inside I had it marinating since the day before in the refrigerator with oregano onion garlic a little rosemary all this well processed to two pieces them, remove the leather from above and two not all at the request of my guests and when it is about to take to the air fryer is that I add salt and in my personal experience I do it this way, because the salt makes the meat release a lot of liquids and the seasoning does not penetrate the same with so much liquid, on the other hand, if you marinate it without salt it is more tasty I think I put the fryer at 180 degrees for 30 minutes, but every 10 minutes I would turn the chicken so that it browns on both sides.
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Esta parte del pollo la conozco como contramuslo y siempre tenían un buen tamaño entonces es prioridad para mí queden muy bien cocinados por dentro pasado este tiempo como no tenía a la mano una brocha de cocina entonces esparcí la primera capa de salsa bbq sobre cada pieza de pollo muy rápido para no quemarme mucho y lo lleve nuevamente a cocinar esta vez a 200 grados por 30 minutos, pero a los 15 minutos lo saque y agrego la otra capa de salsa y así dejo que se termine de cocinar como el pollo trae su propia grasa, pues no le adicione nada de aceite terminado el tiempo en la freidora ya está listo este rico pollo y déjame decirte que su sabor es de verdad increíble queda dorado por fuera y jugoso por dentro y muy bien cocinado que es lo más importante cuéntame con que acompañarías esta delicia.
This part of the chicken I know as the thigh and always had a good size so it is a priority for me to be very well cooked inside after this time as I did not have at hand a cooking brush then I spread the first layer of bbq sauce on each piece of chicken very quickly to not burn much and take it back to cook this time at 200 degrees for 30 minutes, but after 15 minutes I took it out and added the other layer of sauce and let it finish cooking as the chicken brings its own fat, so I didn't add any oil. After the time in the fryer this delicious chicken is ready and let me tell you that its flavor is really incredible, it is golden on the outside and juicy on the inside and very well cooked which is the most important thing, tell me what you would accompany this delicacy with.
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Gracias por llegar hasta aquí y leer, nos vemos pues.
Thanks for coming here and reading, see you then.
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