Hola amigos de esta grandiosa comunidad, está finalizando el fin de semana, que poco duro!!! Hoy domingo lo tomaremos de medio descanso, no nunca estamos completamente desocupados, en el día de hoy les tengo algo distinto vamos a cambiar la dinámica, como les dije anteriormente todo el tiempo lo mismo, aburre, está vez decidí hacer pimentón relleno, primera vez que lo hago, así que acompañenme.
INGREDIENTES 300gr de carne molida 4 papas 1 1/2 de tomate 1/2 cebolla 4 Papas Mantequilla 1 pimentón Queso Mozzarella
En primer lugar picamos y lavamos la cebolla y el tomate, lo licuamos y lo reservamos.
Lavamos y pelamos las papas, y la pones a sancochar con un poquito de sal.
Sazonamos la carne y la ponemos a sofreír con aceite onotado.
Una vez cocida la carne le agregamos la cebolla y el tomate licuado esperamos a que se cocine y reduzca un poco.
Una vez flojas las papas, las pasamos con un tenedor, le agregamos mantequilla y un poco de leche o agua dónde estuvo hirviendo.
Tomamos el pimentón, lo lavamos y lo picamos por la mitad, tenemos que sacarle las semillas.
Una vez tengamos todo listo, agregamos una capa de puré de papas dentro del pimentón, una capa de carné y otra capa de puré de papas.
Lo metemos en el horno hasta que el pimentón se ablande y la papa se ponga dorada.
Una vez esté listo, tomamos una rodaja de queso y la colocamos en el pimentón, lo metemos en el horno y esperamos a que gratine
Y listo tienes una deliciosa comida para almorzar.
Fotografías tomadas por mi persona con tlf Infinix hot 30 play, comprimidas con app Photo compresor y portada editada con app CANVA.