河源客家美食二:半山腰的农家乐

in voilk •  2 months ago



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    在这片山水之间,似乎人们都钟情于在山上打造属于自己的一方天地,半山腰处坐落着不少农庄与农家乐。

    今晚,我们一行人前往县城附近半山腰的一座农庄。从县城出发,驱车约15公里,沿途山形险峻陡峭,爬坡时,我握着方向盘,心里还有些发怵。虽说这已经是我第三次光顾这家农庄,可对这儿的地形,依旧感觉陌生。

    一踏入农庄,宽敞的停车场映入眼帘,停车位充足,容纳众多车辆不在话下。农庄老板的这栋房子,一楼大厅还设有唱K的设备。我走进大厅,点了几首歌,本想一展歌喉,无奈最近嗓子不太舒服,唱出来的效果差强人意,自己听着都感觉一般。

    唱了两三首歌的工夫,菜就陆续上桌了。第一道菜是白切鸡,与我以往吃过的有些不同。这鸡处理得很熟,鸡骨上不见一丝血丝,正是我能接受的。鸡皮吃起来微微有些咸,估计是提前腌制过。不过能确定这鸡是现杀的,搭配面前调制的蒜酱,蒜酱的口感十分不错。一整只肥硕的鸡,我们几个人吃,最后还剩下不少。

    紧接着上桌的是荷兰豆炒腊肉,这道菜离我较远,我一块腊肉都没尝到,只夹了两片荷兰豆,入口便能感觉到食材的新鲜,味道相当不错。

    还有咸菜猪肉汤、蒸鱼头、香菇炒牛肉,炒青菜等等。这人太多拍照都不好意思了。一天天的在外大鱼大肉,我又得胖着回去…


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