Ingredientes
- Consomé de pollo o carne (o de los jugos de la proteína que estés preparando, en mi caso use los del pernil)
- Medio Kilo de Naranjas o en su defecto jugo de caja
- una cucharada de mantequilla
- Una cucharada de harina
un consejo que les quiero dar es que para las salsas dulces o saladas se usa es harina de trigo? No fécula de maíz? Ya que la fécula ocasiona que se vuelva gelatinosa y es difícil lograr la textura que deseamos.
Es muy sencillo de hacer hacer este tipo de salsas dulces, ya que lo que debemos hacer primero es derretir una cucharada de mantequilla, luego agregar una cucharada de harina y mezclamos, hasta que veamos que se pone un poco más color café, es ahí cuando agregamos el consomé que tengas, y finalizas con el jugo o el zumo de la fruta que prefieras, rectificas sal y si gustas agregas un toque de pimienta.
Y listo, queda ya solo servirla con la proteína que más te guste, y que la disfruten de un delicioso plato con un toque especial. ❤️
Ingredients
- Chicken or beef broth (or the juices from the protein you are preparing, in my case I used the ones from the ham)
- Half a kilo of oranges or, failing that, juice from a box
- a tablespoon of butter
- a tablespoon of flour
One piece of advice I want to give you is that for sweet or salty sauces, do you use wheat flour? Not cornstarch? Because the starch causes it to become gelatinous and it is difficult to achieve the texture we want.
It is very easy to make this type of sweet sauces, since what we must do first is melt a tablespoon of butter, then add a tablespoon of flour and mix, until we see that it becomes a little more brown, that is when we add the broth you have, and finish with the juice or the juice of the fruit you prefer, adjust salt and if you like add a touch of pepper.
And that's it, all that's left to do is serve it with the protein you like the most, and let them enjoy a delicious dish with a special touch. ❤️
For the best experience view this post on Liketu