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Hola, ¡feliz inicio de semana a todos mis queridos amigos cocineros!
Hello, happy start of the week to all my dear cook friends!
Sabemos que cuando comienza la semana es el inicio de toda una rutina diaria en la estufa para preparar la comida para nuestra familia, pero hoy tuve que cambiar esa rutina porque una amiga me pidió el favor de prepararle una lasaña y con productos importados que le habían regalado y no se atrevía a prepararla ella misma; así que me pidió el favor y no pude evitar decirle que si contara conmigo y fui a su casa y le dije mano a la obra.
Este tipo de pasta la conocí como tallerina que por cierto son deliciosas y se prepararan con carne molida de res y jamón, por lo que llevara sus respectivas proteínas y verduras que aportaran nutrientes a nuestro organismo. Sin más preámbulos les estaré presentando los pasos a seguir fáciles y rápidos.
We know that when the week begins is the beginning of a whole daily routine at the stove to prepare food for our family, but today I had to change that routine because a friend asked me the favor of preparing a lasagna and with imported products that she had been given and did not dare to prepare it herself; so she asked me the favor and I could not help but tell her that if she would count on me and I went to her house and I said hand to work.
This type of pasta I knew it as tallerina that by the way are delicious and will be prepared with ground beef and ham, so it will take their respective proteins and vegetables that will bring nutrients to our body. Without further ado I will be presenting the steps to follow easy and quick.
500gr de carne molida de res
500gr de carne picada
500gr de pasta tallerina
1 cebolla blanca
1 pimiento verde
1 lata de pasta de tomate
200gr de jamón ahumado
2 cucharadas de crema de leche
400ml de leche líquida
100gr de harina de trigo
500gr ground beef
500gr of pasta tallerina
1 white onion
1 green bell pepper
1 can of tomato paste
200gr smoked ham
2 spoonfuls of milk cream
400ml of liquid milk
100gr of wheat flour
1 Paso/Step
Comenzaré preparando la carne molida colocándola en una olla con aceite vegetal y los condimentos adicionales como; pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo a fuego medio-bajo esperando que la carne se fría. A continuación añadiré la cebolla blanca picada y el pimentón picado, removeré y taparé durante unos minutos esperando a que las verduras se deshidraten y se integren con todos los ingredientes.
I will start preparing the ground beef by placing it in a pot with vegetable oil and the additional seasonings such as; paprika, garlic powder and onion powder over medium-low heat waiting for the meat to fry. Then I will add the chopped white onion and the chopped paprika, stir and cover for a few minutes waiting for the vegetables to dehydrate and integrate with all the ingredients.
2 Paso/Step
Ahora prepararé rápidamente la bechamel para nuestra deliciosa lasaña. Vertemos las cucharadas de nata, la harina de trigo, sal al gusto y la leche líquida poco a poco, removemos lentamente hasta que se disuelva todo y dejamos cocer hasta que espese obteniendo una mezcla homogénea y cremosa.
Now I will quickly prepare the béchamel sauce for our delicious lasagna. Pour the tablespoons of cream, the wheat flour, salt to taste and the liquid milk little by little, stir slowly until everything is dissolved and let it cook until it thickens obtaining a homogeneous and creamy mixture.
3 Paso/Step
Mientras se cuece la carne molida y la bechamel, pondré una olla con agua, sal y aceite a fuego medio-alto para cocer nuestra pasta tagliatelle. Y aprovecharé para cocer unos minutos la salsa de tomate precocinada para aprovechar el tiempo.
While the ground beef and the béchamel sauce are cooking, I will put a pot with water, salt and oil over medium-high heat to cook our tagliatelle pasta. And I will take the opportunity to cook the pre-cooked tomato sauce for a few minutes to take advantage of the time.
4 Paso/Step
Una vez esté todo listo, comenzaré a montar nuestra lasaña. En una bandeja colocaré primero una capa de las láminas de tallerina y una capa de carne, luego el jamón, la salsa de tomate y la bechamel; procederé a hacer la otra capa y luego espolvorearé queso rallado al final y la meteré en el horno durante unos veinte minutos esperando a que se cocine y dore.
Once everything is ready, I will begin to assemble our lasagna. In a tray I will place first a layer of the tallerina sheets and a layer of meat, then the ham, the tomato sauce and the bechamel sauce; I will proceed to make the other layer and then sprinkle grated cheese at the end and put it in the oven for about twenty minutes waiting for it to cook and brown.
Resultado final
Final result
Amigos espero que les haya gustado mi primera deliciosa lasaña. Nos vemos en mi próximo post. Bendiciones🙏🤗
Friends I hope you liked my first delicious lasagna. See you in my next post. Blessings🙏🤗
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