Ramen my way, my easy recipe for ramen 🎇

English

Good morning hivers, how are you? Today I wanted a hot and nutritious dish because I'm still half sick and unfortunately since yesterday my husband also has a bad flu, these days I've been watching various Japanese dramas or series dedicated to Japan like Shogun, so I really wanted a Japanese dish hot, unfortunately I don't have all the ingredients for real Japanese ramen at home so I revisited the recipe and prepared a ramen my way!

That it reminded me of the original dish from my beloved Japanese dramas!

For this recipe you will need:
" 100 grams of ramen noodles

• 150 grams of cabbage
• 2 eggs
• 500 ml of vegetable broth
• 50 ml of soy sauce
• three tablespoons of fine salt
• a teaspoon of curry

This recipe is very simple and quick, I used the spaghetti that a friend of mine brought me directly from Japan, who was lucky enough to be in Japan for a month, and they were really delicious and tasty, nothing like those purchased in Italy. First we dedicate ourselves to the cabbage, we clean it under running water and in some cases eliminate the rotten leaves, we weigh the quantity we need and cut it into fine strips, in the meantime we also prepare a pot with the vegetable broth and put it to boil over high heat. slow.

Spanish

Buenos días hivers, ¿cómo estás? Hoy quería un plato caliente y nutritivo porque todavía estoy medio enferma y lamentablemente desde ayer mi esposo también tiene una gripe fuerte, estos días he estado viendo varios dramas japoneses o series dedicadas a Japón como Shogun, así que tenía muchas ganas de un Plato japonés picante, desafortunadamente no tengo todos los ingredientes para un verdadero ramen japonés en casa, así que revisé la receta y preparé un ramen a mi manera.

¡Que me recordó el plato original de mis amados dramas japoneses!
Para esta receta necesitarás:
*100 gramos de fideos ramen

• 150 gramos de repollo
• 2 huevos
• 500 ml de caldo de verduras
• 50 ml de salsa de soja
• tres cucharadas de sal fina
• una cucharadita de curry

Esta receta es muy sencilla y rápida, utilicé los espaguetis que me trajo un amigo mío directamente de Japón, que tuvo la suerte de estar un mes en Japón, y quedaron realmente deliciosos y sabrosos, nada que ver con los que se compran en Italia. Primero nos dedicamos a la col, la limpiamos con agua corriente y en algunos casos eliminamos las hojas podridas, pesamos la cantidad que necesitamos y la cortamos en tiras finas, mientras tanto preparamos también una olla con el caldo de verduras y ponemos que hierva a fuego alto. lento.

English

After that we put the strips of cabbage in the pan and let them boil for about ten minutes so that they soften, then we add the salt and the curry and mix everything for a minute, we also add the soy sauce and at this point we throw in the spaghetti which will have to cook for about fifteen minutes or following the cooking instructions on the package.

In the meantime, put some water in a saucepan to boil the two eggs. When they are boiling, let's peel them thoroughly (what a hateful job it is to peel the cooked eggs), divide them in half and set them aside.

When the spaghetti with cabbage is ready, pour it into the bowls and if you want, add a few more teaspoons of soy sauce to flavour, put half the egg in the bowl so that it can be seen and serve, a hot, good and nutritious dish, a mix of flavor with spaghetti and cabbage that blend together and the egg and soy that give a stronger and more decisive flavour. Bon appetit Hivers.

Spanish

Después ponemos las tiras de col en la sartén y las dejamos hervir unos diez minutos para que se ablanden, luego añadimos la sal y el curry y mezclamos todo un minuto, añadimos también la salsa de soja y en este punto Echa los espaguetis que tendrás que cocinar durante unos quince minutos o siguiendo las instrucciones de cocción que figuran en el paquete.

Mientras tanto, ponemos un poco de agua en un cazo para hervir los dos huevos. Cuando estén hirviendo los pelamos bien (qué trabajo tan odioso es pelar los huevos cocidos), los partimos por la mitad y los reservamos. Cuando los espaguetis con col estén listos lo echamos en los cuencos y si queremos añadimos unas cucharaditas más de salsa de soja para darle sabor, ponemos en el cuenco medio huevo para que se vea y servimos, caliente, bueno y Plato nutritivo, una mezcla de sabores con espaguetis y col que se mezclan y el huevo y la soja que dan un sabor más fuerte y decisivo. Buen provecho Hivers.

First Pic edited by canva, other by my RedMi 10.
Translation with deepl.