Happy Saturday dear Hivers!
In this opportunity, I will share with you an exquisite recipe, very healthy and nutritious, a little laborious in its preparation, but very easy and simple to prepare. I will explain "step by step" how to prepare delicious "chayota canoes stuffed with meat and vegetables".
Let's start our fun and wonderful process...
Feliz sábado queridos Hivers!
En ésta oportunidad, compartiré con ustedes una exquisita receta, muy saludable y nutritiva, un poco laboriosa en su preparación, pero muy fácil y sencilla de elaborar. Les explicaré "paso a paso" como preparar unas deliciosas "canoas de chayota rellena con carne y vegetales".
Empecemos nuestro divertido y maravilloso proceso...
- The first step will be: In a deep pot we add our chayotas cut in half, add water until completely covered, cook over "medium-high" heat for approximately 30 minutes or until we check that the pulp is softened.
- El primer paso será: En una olla honda añadimos nuestras chayotas cortadas por la mitad, agregamos agua hasta cubrirlas por completo, cocinamos a fuego "medio-alto" aproximadamente durante 30 minutos o hasta comprobar que la pulpa se ablandó.
- While we wait for the cooking time, we are going to prepare our appetizing ground meat, which will be the main base for stuffing our canoes... We sauté in 2 tablespoons of olive oil 1 onion together with 1 red bell pepper (cut in "small" cubes). Season with salt and pepper.
- Mientras esperamos el tiempo de cocción, vamos a preparar nuestra apetitosa carne molida, que será la base principal para rellenar nuestras canoas... Sofreímos en 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla junto con 1 pimiento rojo (cortados en cubos "pequeños"). Salpimentamos.
- We add an ingredient that will bring a beautiful color to our dish... we place our appetizing and nutritious carrot.
- Añadimos un ingrediente que aportará un hermoso colorido a nuestro platillo... colocamos nuestra apetitosa y nutritiva zanahoria.
- Add 200 grams of ground beef, cook over high heat for 20 minutes.
- Agregamos 200 gr de carne molida, cocinamos a fuego "alto" durante 20 minutos.
- We season with turmeric, sweet paprika and seasoned salt...
- Condimentamos con cúrcuma, pimentón dulce y sal condimentada...
- Our chayotas are soft... we remove the fibrous part from the center and discard it.
- Nuestras chayotas están blandas... extraemos la parte fibrosa del centro y lo desechamos.
- With the help of a spoon we extract the pulp of our exquisite chayotas...
- Con ayuda de una cuchara extraemos la pulpa de nuestras exquisitas chayotas...
Add our healthy chayota pulp to the ground beef, cook until all the ingredients are well integrated.
Before incorporating, I suggest straining the pulp by exerting pressure to extract all the liquid.
- Integramos nuestra saludable pulpa de chayota a la carne molida, cocinamos hasta que todos los ingredientes se integren bien.
- Antes de incorporar, les sugiero colar la pulpa ejerciendo presión para extraer todo su líquido.
- We wait for the meat to cool to room temperature before proceeding to stuff our canoes...
- Esperamos que la carne se enfríe a temperatura ambiente para proceder a rellenar nuestras canoas...
- Fill abundantly and generously...
- Rellenamos de forma abundante y generosa...
- We incorporate milk cream... this ingredient will provide a wonderful and exquisite contrast.
- Incorporamos crema de leche... éste ingrediente aportará un maravilloso y exquisito contraste.
- Bake at 180º for 20 minutes... if you wish you can add cheese on top, on this occasion I preferred to enjoy them this way... they are very creamy and tasty.
- Horneamos a 180º durante 20 minutos... si lo desean pueden añadir queso por encima, en ésta ocasión preferí disfrutarlas de ésta manera... quedan muy cremosas y sabrosas.
- Friends, our exquisite dish is ready... Garnish with a few leaves of fresh parsley... I hope you are encouraged to elaborate this healthy recipe and enjoy a very appetizing lunch, in the company of your family and friends... A delicacy for the palate!
- Amigos, nuestro exquisito platillo está listo... Decoramos con unas hojitas de "perejil fresco"... Espero que se animen a elaborar ésta saludable receta y disfruten de un almuerzo muy apetitoso, en compañía de sus familiares y amigos... Un manjar al paladar!
@kristal24 les desea buen provecho!
@kristal24 wishes you bon appetit!
- The photographs are of my authorship (Huawei P20 lite)
- Las fotografías son de mi autoría (Huawei P20 lite)
