「生活」京川烤鸭酒楼

in voilk •  29 days ago



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    还记得我刚出来上班那会儿,那时候的新区一片荒凉,只有一条通往高速口的大道还在修建中,不到几年这里处处高楼林立,这家烤鸭店就是在我上班后不久开业的,到现在至少有十年了,期间重新装修过,生意一直都挺好的。

    京川顾名思义是京味和川菜的结合,当然主打烤鸭啦,虽然与正宗的北京烤鸭无法比拟,但也新鲜够味,我也来光顾过好几次,大多都是朋友生日或帮家人庆生。

    这家酒楼一共有四层楼,一层大厅正对着他们的后厨,透过玻璃窗直接能看到厨师们备菜的过程,看着还挺干净卫生的,他们这也承接婚宴。

    二层的包间从严格意义上来说算不上包间,只是一个大区域用屏风扇挡住,分成两个包间,好在互不干扰,隔音效果也尚可。元宵节前夕,趁着表姐夫回来休假,我做东请他们吃饭(我之前抢的消费券也可以派上用场),顺便也提前一起过节啦~

    我当天上午提前打电话订了位,等到饭点时,我和婆婆一起带着Sheya先过去点菜,这样他们以来就能直接用餐。服务员一过来就把果盘上了,这是免费的,我们还没拿到菜单就把烤鸭点了,一份烤鸭168元,鸭架可以选择椒盐味或者煮汤。

    另外,我们还点了毛血旺,清炒时蔬,玉米饼,虾仁蒸蛋,鹅掌粉丝,蟹黄豆花和蒜泥白肉,这家店的价格是真的贵,打折下来都花了500多,不过消费券抵扣了100。

    我们这一餐主打清淡,唯一的辣菜只有蒜泥白肉了,主要是表姐他们一家人都不太能吃辣,加上那阵子Sheya感染诺如病毒才康复没多久。

    当小哥哥把出炉的烤鸭推到我们包间门口来时,我们一众围上去凑热闹,看着色泽油亮的烤鸭,口水都要冒出来了。

    鸭皮的酥脆搭配上白糖,一口咬下来直接爆汁,就是多吃几口会腻。最受欢迎的还是毛血旺,辣度始终,我很喜欢吃里面的腐竹,千层肚和血旺,那是相当地入味。

    鹅掌粉丝感觉非常踩雷,只吃到了咸味,和我预想的差的有点远,还不如婆婆在家做的,这个就要70元,鹅掌也没几个。清炒时蔬味道偏淡,山药吃上去就是原味。蒜泥白肉中规中矩,辣中带一丝甜咸味~~

    怎么说呢,把用餐环境和服务加起来综合评判的话,那也算是中上了,虽然不可能每道菜都和我们口味,总体来说还是将就,不至于很难吃。


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