Un saludo 😊. Espero que todos estén muy bien y al lado de sus seres queridos, y si no es así, recuerden que el lazo que los une es más grande que la distancia que los separa. Gracias a Dios estoy nuevamente aquí compartiendo las cositas que hago para salir de la rutina culinaria. Hoy estuve con muchas ganas de comer perros calientes y la verdad es que los perros calientes en la calle están caros y no son lo suficientemente ricos, la salchichas son de baja calidad y el pan es muy liviano y no nos llena la pancita para nada. Es por eso que casi siempre hacerlos en casa es más factible, y además quedan más ricos.
Greetings 😊. I hope everyone is doing well and with their loved ones, and if that's not the case, remember that the bond that unites you is greater than the distance that separates you. Thank God I am here again sharing the little things I do to break the culinary routine. Today I really wanted to eat hot dogs, and the truth is that hot dogs on the street are expensive and not tasty enough; the sausages are of low quality, and the bread is very light and doesn't fill us up at all. That's why it's almost always more feasible to make them at home, and they taste better too.
Como no tengo para comprar salchichas de calidad, se me ocurrió sustituir las salchichas por pollo, es considerablemente más económico y rendidor y además muy rico.
Since I don't have money to buy quality sausages, I thought of substituting the sausages with chicken, which is considerably cheaper and more filling and also very tasty.
Sin más que añadir, manos a la obra.
Without further ado, let's get to work.
• INGREDIENTES • 🧮 • INGREDIENTS •
• MASA • 🌾 • DOUGH •
- 2 Tazas de harina de trigo leudante.
- 2 cucharadas de aceite.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1 taza de agua.
- 2 cups of self-rising flour.
- 2 tablespoons of oil.
- 1/2 teaspoon of salt.
- 1 tablespoon of sugar.
- 1 cup of water.
• MAYONESA • 🥚 • MAYONNAISE •
- 2 huevos cocidos.
- 1 cucharadita de sal.
- 3 cucharadas de aceite.
- 1 cucharadita de mostaza.
- Un chorrito de vinagre.
- 2 boiled eggs.
- 1 teaspoon of salt.
- 3 tablespoons of oil.
- 1 teaspoon of mustard.
- A splash of vinegar.
• POLLO • 🍗 • CHICKEN •
- 2 piezas de pollo.
- 1/2 cucharadita de sal.
- Dos dientes de ajo.
- Una pizca de orégano.
- 1/2 cucharadita de adobo.
- 2 pieces of chicken.
- 1/2 teaspoon of salt.
- Two cloves of garlic.
- A pinch of oregano.
- 1/2 teaspoon of seasoning.
• PICADILLO •
- 100g de repollo.
- 1/2 zanahoria 🥕
- 1/4 cebolla 🧅
- 50g de queso.
- Una cucharada de vinagre de manzana 🍎.
- 100g of cabbage.
- 1/2 carrot 🥕
- 1/4 onion 🧅
- 50g of cheese.
- A tablespoon of apple cider vinegar 🍎.
• MASA • 🌾 • DOUGH •
En un envase amplio voy añadiendo la harina y la coloco como un volcán haciendo un hueco en el centro. En él agregamos, la harina, el aceite, el azúcar, la sal, y el agua.
In a large container, I add the flour and shape it like a volcano, making a hole in the center. In it, we add the flour, oil, sugar, salt, and water.
Con las manos limpias voy integrando hasta obtener una masa. La dejaremos tapada por unos minutos . Luego pasados díez minutos, tomo una porción pequeña de la masa, la alargo un poco, haremos esto con varios y posteriormente los llevamos a una cazuela caliente a fuego medio, los tapamos por unos 4 minutos por cada lado y ya estarán listos.
With clean hands, I integrate until obtaining a dough. We will let it rest covered for a few minutes. After ten minutes, I take a small portion of the dough, stretch it a bit, do this with several pieces, and then take them to a hot skillet over medium heat; we cover them for about 4 minutes on each side, and they will be ready.
• POLLO • 🍗 • CHICKEN •
Al pollo sólo le añadimos los dos dientes de ajo triturado con la sal, el orégano y el adobo, lo troceamos y lo de dejamos maserar por unos minutos.
To the chicken, we only add the two crushed garlic cloves with salt, oregano, and seasoning; we chop it and let it marinate for a few minutes.
Pasados unos minutos se coloca en una cazuela a fuego alto para que se cocine sellando todo el sabor. Otra muy buena opción sería empanizarlo y hacerlo frito, pero en esta ocasión quise hacerlo simplemente salteado. Lo movemos esporádicamente para que no se pegue y dejamos que se cocine por 15 minutos y posteriormente lo retiramos del fuego.
After a few minutes, place it in a skillet over high heat to cook while sealing in all the flavor. Another very good option would be to bread it and fry it, but this time I wanted to keep it simply sautéed. We stir it occasionally so it doesn’t stick and let it cook for 15 minutes before removing it from the heat.
• PICADILLO • 🥕🧅
Lavamos la zanahoria y el repollo y cortamos el repollo y la cebolla como se aprecia en la foto, luego rallamos la zanahoria y el queso, agregamos un poco de sal y vinagre, mezclamos y reservamos.
We wash the carrot and cabbage and cut the cabbage and onion as shown in the photo; then we grate the carrot and cheese, add a bit of salt and vinegar, mix, and set aside.
• MAYONESA • 🥚 • MAYONNAISE •
Para la mayonesa agregamos los dos huevos, la sal, la mostaza, el vinagre y el aceite a la licuadora, licuamos hasta que se forme una crema.
For the mayonnaise, we add the two eggs, salt, mustard, vinegar, and oil to the blender; we blend until a cream forms.
Ya teniendo los panes, el pollo, el picadillo y la mayonesa casera: Está todo listo para empezar a ensamblar nuestros aperitivos. Comenzamos cortando los panes por el centro y colocando el pollo dentro, encima el picadillo y por último la mayonesa casera... Y listo! Eso sería todo... Fue súper sencillo, verdad?
Now that we have the buns, chicken, picadillo, and homemade mayonnaise: Everything is ready to start assembling our snacks. We begin by cutting the buns in half and placing the chicken inside, then adding the picadillo on top and finally the homemade mayonnaise... And that's it! That would be all... It was super easy, right?
Yo decidí acompañar estos pancitos con un agua de Jamaica súper refrescante, es por mucho mil veces más sano que una bebida gaseosa.
I decided to pair these buns with a super refreshing hibiscus drink; it is definitely a thousand times healthier than a soda.
Es hora de disfrutar de esta delicia en casa sin gastar mucho 😋 . Espero que les guste hacer este tipo de comidas y que las disfruten tanto como yo!
It's time to enjoy this delight at home without spending much 😋. I hope you like making this type of food and that you enjoy it as much as I do!
Gracias por todas aquellas personas que me leyeron durante todo el año, mil gracias por todo su apoyo y sus lindos comentarios, yo no soy mucho de comentar las publicaciones de otras personas porque a veces no sé cómo expresar lo que pienso de forma organizada, pero trataré de interactuar más el año que viene. Que Dios los bendiga y hasta el próximo año!
Thanks to all those who read me throughout the year; thank you so much for all your support and lovely comments. I'm not one to comment on other people's posts because sometimes I don't know how to express what I think in an organized way, but I will try to interact more next year. God bless you all, and see you next year!
✨Las fotografías y redacciones de esta publicación son de mi autoría ©:📷Fotografías: tomadas con un Tecno Spark Go 2023 📱y editadas con la App de edición de imágenes PicsArt🎨🖌️
Traducción al inglés 🇺🇸 realizada a través de: https://translate.google.com/?hl=es*
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📷Photographs: taken with a Tecno Spark Go 2023 📱and edited with the PicsArt image editing App🎨🖌️
English translation 🇺🇸 made through: https://translate.google.com/?hl=es