Hi everyone, today I want to join this initiative proposed by @ericvancewalton to store memories on a weekly basis. I must say that I was very interested in seeing what this dynamic was about and what it sought to create for both us and future generations, which is why I will be constantly participating in it.
The topic proposed is about what are those favorite food dishes and, well, I have to say that for me eating is something that I not only love, but it is one of the things that totally lifts my spirits and fills me with joy much more than my stomach. And even though I don't know how to cook much, I am constantly learning and seeing recipes and strategies to be able to know more tricks and so on. I always have those foods that will always be my favorites because of their meaning to me.
And there are times to cook in company, like with my grandmother, which represents moments of joy and harmony for both of us, since I was little, those moments watching her cook while I was on vacation there, even years later cooking together and currently still, whenever we can and I go with her, so in these memories those meals were chicken and vegetable soups with pasta that since I was a child we turned into something that we both liked a lot, likewise this does not count as food but every time I got sick seeing how she made those teas based on medicinal plants that became a tradition is something that is undoubtedly part of those favorite things that calm and cheer the soul.
Hola a todos , hoy quiero unirme a esta iniciativa propuesta por @ericvancewalton para ir almacenando memorias de manera semanal. Debo decir que me llamó mucho la atención ver sobre qué trataba esta dinámica y lo que buscaba formar tanto para nosotros como para las próximas generaciones, por lo cual estaré participando constantemente en esta.
El tema que nos propone es sobre cuáles son esos platos de comida favoritos y, bueno, tengo que decir que para mí comer es algo que no solamente me encanta, sino que es una de las cosas que me levanta el ánimo totalmente y me llena de alegría mucho más que el estómago. Y es que, aunque sé cocinar poco, estoy constantemente aprendiendo y viendo recetas y estrategias para poder saber más trucos y demás . Siempre tengo esas comidas que siempre serán mis favoritas por sus significados para mí.
Y es que hay momentos para cocinar en compañía, como lo es con mi abuela, lo cual representa momentos de alegría y armonía para ambas, ya que desde pequeña esos momentos viendo cómo cocinaba mientras pasaba vacaciones allí, incluso hasta años después ya cocinando juntas y actualmente todavía, cada que podemos y voy con ella , por lo que en estos recuerdos esas comidas eran sopitas de pollo y verdura con pasta que desde niña fuimos convirtiendo en algo que nos gusto mucho a las dos , asi mismo esto no cuenta como comida pero cada que me enfermaba ver como hacia esos te a base de plantas medicinales que se convirtieron en tradicion es algo que sin duda forma parte de esas cosas favoritas que calman y alegran el alma.
Likewise, in my case, as far as cooking goes, I have recipes that are my favorites, that hold memories and that I have not been able to make for some time, such as cold cakes, which are one of the first things I learned to make and that I managed to make constantly for a few years, and it was something that represented me, since by making it I gave it my touch and could share it with everyone. Also, tortilla with potatoes is something that I like very much and is part of those first interactions with the kitchen, so it is something that gives me security.
Something that I like to do right now, since I'm usually in the company of my sister, either helping me or just while we tell some gossip or anecdote, is chicken, either in sauce or fried, since it's a small tradition between the two of us: always one day a week when we're alone we make a small feast where there's pasta, some bread made by her and, of course, in my case, chicken, which every time I prepare it is an opportunity to teach her, since she hasn't dared to prepare it yet. It even happens with tostones or any preparation with potatoes that I usually love very much.
The truth is, I feel that every year that passes I learn more things and I can experiment and make my favorite recipes, since every time I have the opportunity I don't waste it, since when we like something or it makes us feel full not only in the stomach, but in the heart, we will prepare it several times and we will share it to transmit those emotions.
Así mismo, en mi caso, de yo cocinar, pues tengo recetas que son mis favoritas, que albergan recuerdos y que no he podido hacer en algún tiempo, como lo son las tortas frías, que es de las primeras cosas que aprendí a hacer y que llegué a tener en una constancia durante algunos años, y es que era algo que me representaba, ya que al hacerlo le daba mi toque y podía compartir con todos. También lo que es la tortilla con papas es algo que me gusta muchísimo y forma parte de esas primeras interacciones con la cocina, por lo que es algo que me da seguridad.
Algo que actualmente me gusta hacer, ya que suelo estar en compañía de mi hermana, ya sea ayudándome o simplemente mientras contamos algún chisme o anécdota, es el pollo, ya sea en salsa o frito, ya que es una pequeña tradición entre ambas: siempre un día a la semana que estamos solas hacer un pequeño festín donde hay pasta, algún pan hecho por ella y,claro, en mi caso, el pollo, que cada que preparo es una oportunidad para enseñarle a ella, ya que aún no se aventura a prepararlo. Incluso pasa también con los tostones o cualquier preparación con papas que me suelen encantar muchísimo.
La verdad, siento que cada año que pasa aprendo más cosas y puedo experimentar y hacer recetas de mis favoritas, ya que cada que tengo la oportunidad no la desaprovecho, puesto que cuando algo nos gusta o nos hace sentir llenos no solo el estómago, sino el corazón, lo prepararemos varias veces y lo compartiremos para transmitir esas emociones .
Thank you very much for reading this post and I invite you to participate by leaving your memories in this initiative.
Muchas gracias por leer este post y los invito a participar dejando sus memorias en esta iniciativa.
