Salut à tous,
j'aime bien changer les recettes en me basant sur des classiques comme le poulet basquaise, mais en version quenelles.
La base c'est oignons, poivrons, ail, tomates et piment de cayenne.
J'utilise des quenelles soufflées prêtes et du concassé de tomates en boîte.
Commencez par faire revenir oignons et poivrons émincés.
Ajouter la tomate, l'ail et le piment et laisser mijoter.
Dans un plat à gratin disposer vos quenelles, verser la préparation dessus et couvrir de fromage râpé.
Faire cuire 40 minutes au four.
Un plat végétarien très sympa et ça change des quenelles à la béchamel.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.