Вітаю, друзі!
Чому метал має запах, хоча сам не пахне
Багато хто з нас добре знає характерний «металевий» запах, який асоціюється зі старими гойдалками, монетами чи арматурою. Але мало хто замислюється, що цей запах насправді не належить самому металу. Метали, такі як залізо чи мідь, не мають запаху. Те, що ми сприймаємо як «металевий» аромат, — це результат хімічної взаємодії між металом і органічними речовинами, зокрема, речовинами, які виділяються нашим тілом.
Хімія металевого запаху
Коли ви торкаєтесь металу, зокрема заліза чи сталі, піт і жир на шкірі вступають у реакцію з іонами металу. Основні речовини, які відповідають за цей запах:
Альдегіди — утворюються внаслідок окислення ліпідів (жирів), що містяться на шкірі.
Кетони — їх виділення також пов'язане з окисленням органічних сполук.
Ферментативні продукти розпаду органічних речовин.
Фосфін (PH₃) та його похідні — ці сполуки можуть утворюватися при взаємодії поту з міддю або іншими металами.
Одна з ключових ролей у виникненні запаху належить сполукам на основі заліза. Під час контакту шкіра людини виділяє органічні речовини (лінолеву кислоту та інші жирні кислоти), які взаємодіють із поверхнею металу, утворюючи леткі органічні сполуки, такі як 1-октен-3-он. Ці сполуки й дають характерний запах, який ми помилково вважаємо «металевим».
Метали та інші фактори
Інтенсивність запаху також залежить від типу металу та зовнішніх умов. Наприклад:
Мідь і латунь часто утворюють сильніший запах через їхню здатність взаємодіяти з киснем і сіркою.
Чисте залізо виділяє запах через утворення оксидів, які взаємодіють із кислотами на шкірі.
Чи є запах металу шкідливим?
Запах металу сам по собі не є небезпечним, оскільки кількість речовин, які виділяються, надто мала, щоб спричинити шкоду. Втім, регулярний контакт із металами, що окислюються, може викликати подразнення шкіри або алергічні реакції в чутливих людей.
Цікаві факти
Подібний запах можуть створювати іржаві поверхні, коли оксиди металів взаємодіють із вологою або солоною водою.
Аромат старих монет залежить не лише від металу, а й від домішок, зокрема цинку чи нікелю.
PS: весь контент, включаючи відео, мій, тому джерел інформації не має :).