Un placer poder compartir con ustedes.
Me presento; mi nombre es Kaira Páez y espero seguir compartiendo unos que otros platillos que hago en casa.
Desde hace varias semanas quería preparar una salsa para los guisos.
Me levanto muy temprano para ir a trabajar y preparar a los niños para la escuela, y que pesar a esa hora ponerse a picar los aliños, y peor si me levanto un poco tarde, siento que eso de estar picando los aliños y uno todo apurado consume mucho tiempo.
Hoy les traigo una receta muy práctica y facil de preparar en esta mi sesion de comida "Cooking with meals" 😅
¡Espero les guste!
![English]
It is a pleasure to share with you.
I introduce myself; my name is Kaira Paez and I hope to continue sharing some of the dishes I make at home.
I have been wanting to prepare a sauce for casseroles for several weeks now.
I get up very early to go to work and get the kids ready for school, and what a pain to start chopping the dressings at that time, and even worse if I get up a little late, I feel that chopping the dressings and being in a hurry is very time consuming.
Today I bring you a very practical and easy to prepare recipe in this my "Cooking with meals" food session 😅
I hope you like it!
Si tienes esos tomates que se están dañando y no sabes que hacer con ellos, pues yo te recomiendo que los pongas a congelar hasta tener una cantidad considerable para una buena salsa y dure al menos una semana en la nevera.
Yo le pedí ayuda a Eli, mi bebé más pequeño, él encantado de la vida no se negó y lo hice protagonista de esta nueva seción de cocina. Solo que primero me pidió que le preparara su más anhelado café con leche y pan para poder comenzar y tomar ánimos.
![English]
If you have those tomatoes that are getting damaged and you don't know what to do with them, I recommend that you freeze them until you have a considerable amount for a good sauce that will last at least a week in the fridge.
I asked Eli, my youngest baby, for help, he was delighted and I made him the protagonist of this new cooking section. But first he asked me to prepare his longed-for coffee with milk and bread to get him started and to cheer him up.
🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🥫🍗🧆
Para presentar la preparación de la receta me enfoqué en hacer videos, por lo tanto la preparación estará presentada en gif.
Comencémos....
Para la preparación de esta salsa utilicé los siguientes ingredientes:
✓ 2 kl de tomates un poco pasados de maduro
✓ 1 cebolla (era la única que tenía)
✓ 1 pimentón
✓ 1 cabeza de ajo
✓ 1 cubito
✓ Salsa de especias
✓ Sal
![English]
To present the preparation of the recipe I focused on making videos, therefore the preparation will be presented in gif.
Let's start....
For the preparation of this sauce I used the following ingredients:
✓ 2 kl of slightly overripe tomatoes.
✓ 1 onion (it was the only one I had).
✓ 1 paprika
✓ 1 head of garlic
✓ 1 cube
✓ Spice sauce
✓ Salt
🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🥫🍗🧆
Cómo de costumbre comenzamos lavando todos nuestros aliños, el niño ahí todo emocionado, a él siempre le ha gustado acompañarme en la cocina.
Dejando todo limpio, la higiene es muy importante 😌.
![English]
As usual we started washing all our dressings, the boy was all excited, he has always liked to join me in the kitchen.
Leaving everything clean, hygiene is very important 😌.
🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🥫🍗🧆
Seguido, colocamos todos nuestros tomates y demás ingredientes en el vaso de la licuadora, vamos a triturar todo para que la salsa quede uniforme, hay niños que no les gusta ver los aliños en la comida, mi hijo es uno, entonces prefiero licuar todo.
No tenía pensado realizar gif, en realidad quería hacer un vídeo, mi hino cuando supo que iba hacer esta salsa, él me dió la idea de grabar el procedimiento y me gustó. Solo que bueno, hubo algunos fallos y me decidí hacer los gif.
![English]
Next, we place all our tomatoes and other ingredients in the blender cup, we are going to grind everything so that the sauce is uniform, there are children who do not like to see the dressings in the food, my son is one of them, so I prefer to blend everything.
I didn't plan to make gif, actually I wanted to make a video, my hino when he knew I was going to make this sauce, he gave me the idea to record the procedure and I liked it. Only well, there were some mistakes and I decided to make the gifs.
🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🥫🍗🧆
Procedemos a colocar toda nuestra mezcla en un sartén para luego ponerlo a cocinar.
![English]
We proceed to place all our mixture in a frying pan and then put it to cook.
🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🥫🍗🧆
Pasados unos 10 minutos aproximadamente así se va viendo nuestra salsa para guisos. Me gusta que la comida se cocine muy bien, y más cuando se trata de aliños, no me gusta encontrarme con un pedazo de cebolla 🙈.
![English]
After about 10 minutes or so, this is what our stew sauce looks like. I like my food to cook very well, especially when it comes to seasonings, I don't like to find myself with a piece of onion 🙈.
🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🥫🍗🧆
Mientras la salsa se iba cocinando, el niño aprovechaba el tiempo y se puso a pelar y triturar los ajos.
Una comida sin ajos, es una comida incompleta jajajajaja.
No soy de usar mucho aceites en la comidas, pero para que esta salsa quedara con buen color ameritaba un buen aceite con onoto 😋. El onotero se lo tuve que pedir prestado a mi mami 🤣
![English]
While the sauce was cooking, the boy took advantage of the time and started peeling and crushing the garlic.
A meal without garlic is an incomplete meal hahahahaha.
I'm not one to use a lot of oils in my meals, but for this sauce to have a good color it needed a good oil with onoto 😋. I had to borrow it from my mom 🤣.
🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🥫🍗🧆
Así vamos agregando los condimentos.
Ajo, mucho ajo, me encanta el ajo 🧄, cubito y sal al gusto, no se ustedes pero a mi me gusta la comida un poquito salada, solo un poquito 👀
![English]
This is how we add the seasonings.
Garlic, lots of garlic, I love garlic 🧄, cube and salt to taste, I don't know about you but I like my food a little bit salty, just a little bit 👀.
🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🥫🍗🧆
Cómo en casa no tenía ninguna especias decidí comprar una salsa a base de albahaca, orégano y un toque de tocineta 😋
Mi mami me enseñó a hacer esta salsa, ella aprendió en un cafetín, allí preparaban muchas comidas y aprendió hacer pizzas. En casa, en sus tiempos libres y cuando tenía la posibilidad económica nos preparaba pizzas y así fue como aprendí y ahora le hago a mis niños 😌.
![English]
Since I didn't have any spices at home, I decided to buy a sauce based on basil, oregano and a touch of bacon 😋.
My mom taught me how to make this sauce, she learned in a cafe, there they prepared many meals and she learned how to make pizzas. At home, in her free time and when she had the economic possibility she prepared pizzas for us and that's how I learned and now I make it for my kids 😌.
🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🥫🍗🧆
Esta receta está casi terminada 😋.
A mis niños les gustó, decían; mamá huele a pizza 🍕🤣.
Hablando de pizza, quiero aprovechar y mostrarles como me queda unas panquepizza 👀😍. Son muy ricas y faciles de hacer. Eso será para la próxima.
Aprobada por el chef 🙈.
![English]
This recipe is almost finished 😋.
My kids liked it, they said; mom smells like pizza 🍕🤣.
Speaking of pizza, I want to take this opportunity and show you how I make panquepizza 👀😍. They are very tasty and easy to make. That will be for next time.
Approved by the chef 🙈
🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🍝🍗🧆🥫🍗🧆
Con esta salsa podemos realizar cualquier tipo de carnes, pollo, hasta huevos revueltos.
No es por nada, pero quedó muy rico 😋.
Me despido mis bellos, hasta la próxima.
Saludos y bendiciones 😌🙏🏻💖✨
![English]
With this sauce we can make any type of meat, chicken, even scrambled eggs.
Not for nothing, but it was very tasty 😋.
I say goodbye my bellos, until next time.
Greetings and blessings 😌🙏🏻💖✨
