¡Feliz día!

Vamos con un rico y delicioso codillo de cerdo al horno. Una receta muy sencilla y con un presupuesto bastante asequible.

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Pasos a seguir

Ingredientes
Codillo de cerdo
patatas
pimientos
cebolla
ajo
romero
cerveza
aceite
sal.

Elaboración de la receta del día…

Para mi lo bueno que tiene realizar alguna receta al horno, es que lo pones todo en la bandeja, te pones a realizar más cosas y cuando vuelves al horno, lo que habías puesto en la bandeja es un manjar.

Una receta sencilla para disfrutar en familia y sin ensuciar apenas la cocina.
Todo son ventajas jajaja…

Vamos a comenzar con los primeros pasos…

Primero vamos a preparar todos los elementos que vamos a poner en la cama del codillo. Esta cama la vamos a preparar con patas, pimiento rojo, también le pueden poner pimiento verde si lo desean, a mi no me quedaba por eso no lo puse, ajo entero. Y le pueden poner romero, laurel, orégano, al gusto.

Recuerden poner un chorrito de aceite en la base de la bandeja antes de preparar la cama del codillo, así no se pegaran las patatas.

En este caso va a ser una cama para el codillo pero estos mismos elementos sin el codillo, son una guarnición perfecta para múltiples ocasiones. Las patatas con pimientos y cebolla en el horno están deliciosas.

¡Codillo al horno!…
Una vez tengamos preparada la cama del codillo, le ponemos sal y pimienta al codillo y una cerveza de lata por encima. La cerveza ayudará a que consigamos una salsa muy buena para este codillo. Una vez que esté en horno podemos ir bañándolo con una cuchara con esa salsa para que vaya tomando el sabor.

Es una elaboración en la que no hay mucha complicación. Y como les comentaba antes, mientras que tenemos el codillo en el horno, nos permite ir realizando otras tareas, sin descuidarnos del tiempo pero da una tregua.

Lo podemos presentar en la misma bandeja del horno o también en una fuente, pudiendo poner la guarnición de patatas y pimientos bien a modo de cama o en otro recipiente aparte. Con la salsa de igual modo podemos ponerla en la misma fuente o en una salsera, como les resulte más cómodo.

Ocasiones para disfrutar de este plato…
Cualquier día que queramos sorprender a la familia con algo diferente, en cualquier almuerzo o cena, en fechas importantes o cualquier día para salir de la rutina.

Resultado final…

¡La carne se deshace en la boca!…

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Pues hasta aquí la publicación de hoy deseando que les gusten las recetas que les voy compartiendo.

¡¡¡Hasta pronto!!!

Deseando que les haya gustado el paseo por estas aguas.
Un abrazo para todos cargado de los mejores deseos.

@avellana

_{Aplicación utilizada para algunas imágenes como la de portada, PicsArt
https://peakd.com/@avellana}