Salut à tous, des avocats au four avec des oeufs pochés.
Il faut des avocats, des oeufs, du parmesan, du lard en tranches.
Couper les avocats en deux et mettre un peu de parmesan,
Les faire cuire au four 20 minutes.
Dans une poêle anti adhésive sans matière grasse faire griller le lard à feu moyen pour le sécher sans le colorer. Le déposer ensuite sur du papier absorbant, en refroidissant il deviendra dur.
Faire pocher les oeufs dans de l'eau salée et vinaigrée (vinaigre blanc).
Au moment de servir poser l'oeuf poché dans l'avocat et décorer avec les chips de lard.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.