Deliciosos majaretes que me encargo una amiga para un compartir infantil .Este es un postre o dulce típico propio de mi región oriental y aquí en Margarita es muy preferido por nativos y visitantes. La preparación de este postre conocido como Majarete es muy sencilla y de pocos ingredientes como son: Leche de coco, harina de maíz,azúcar,anís dulce, sal. Lo importante de su preparación es dar el toque especial entre lo dulce y salado,no me gusta dulce nada más muy particularmente. Luego el proceso es cocinar la leche de coco con un poco de agua no mucha que no pierda el sabor con la harina pan sin dejar de dar paleta para que no se formen grumos.
Luego se agrega el anís dulce azúcar y sal , se va cocinando hasta que espese y se vaya despegando del caldero y olla donde se esté haciendo. Luego se vierte en un envase alargado preferiblemente para estirarlo y no quede tan grueso y se pueda picar con facilidad,se le coloca encima canela molida y ya a disfrutar de este delicioso majarete. Esto me recuerda a mi Madre a quien le daba siempre que hacía una taza porque le gustaba mucho comer caliente con su cucharilla y yo alegre al verla comérselo.
Hasta aquí esta publicación.
La foto de mi propiedad tomadas con mi celular infimix6823.
Gracias por visitar y leerme.
Delicious majaretes that a friend ordered me for a children's sharing. This is a typical dessert or sweet from my eastern region and here in Margarita it is highly preferred by natives and visitors. The preparation of this dessert known as Majarete is very simple and requires few ingredients such as: coconut milk, corn flour, sugar, sweet anise, salt. The important thing about its preparation is to give the special touch between sweet and salty, I don't particularly like sweet anything else. Then the process is to cook the coconut milk with a little water, not too much so that it does not lose the flavor with the bread flour, while stirring constantly so that lumps do not form.
Then add the sweet anise, sugar and salt, cook until it thickens and comes off the cauldron and pot where it is being made. Then it is poured into an elongated container, preferably to stretch it so that it is not so thick and can be easily chopped, ground cinnamon is placed on top and now you can enjoy this delicious majarete. This reminds me of my Mother who I always gave her a cup when I made it because she really liked to eat hot with her spoon and I was happy to see her eat it.
That's it for this post.
The photo of my property taken with my cell phone infimix6823.
Thanks for visiting and reading me.